Les persones diabètiques poden menjar fruita?
Segons la Comissió Europea, les recomanacions dietètiques per a les persones amb diabetis han de ser les mateixes que per a la població general. L’Associació Americana de Diabetis (ADA), el National Institute of Health (NIH) dels EUA o la Guia Nutricional de la Diabetis del Regne Unit recomanen ingerir hidrats de carboni inclosos en verdures, fruites, cereals integrals, llegums i lactis, i evitar els que procedeixin d’aliments que continguin greixos, sucres i sodi afegits. Si parlem de la fructosa, l’ADA indica que aquesta substància, que es troba de manera natural en la fruita, pot millorar el control glucèmic en comparació amb la ingesta de la mateixa quantitat de quilocalories a partir de sacarosa o midó. La fructosa tampoc no suposa un efecte advers sobre els triglicèrids sempre que no superi el 12% del valor calòric total (caldria menjar gairebé 2 kg de taronges perquè fos així). Això sí, els diabètics que facin servir tècniques de recompte d’hidrats de carboni per a controlar la glucèmia han de tenir en compte l’aportació que els suposen les fruites. Pel que fa als sucs, els sucres es presenten en forma lliure i, idealment, se n’ha d’evitar el consum o, almenys, reduir-lo a un got petit (150 ml) al dia.