Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, polo tanto, unha vixencia limitada.

: Mellor un bocadillo, unha torrada ou cereais de almorzo

En síntese

  • Analizáronse tres magdalenas (Casado, La Bella Easo e Bimbo), tres croissants (La Bella Easo, Dulcesol e Bimbo) e tres sobados (La Cavada, Bimbo e Vega de Pas) en formatos desde 225 ata 630 gramos.
  • As magdalenas custan, de media, 3,16 euros/quilo, e os croissants, 5,10 euros/quilo. Os sobados quedan en 4,65 euros/quilo.
  • Son moi enerxéticos (460 calorías cada cen gramos, de media) e, aínda que o seu compoñente maioritario son os hidratos de carbono (50% do produto), teñen entre un 22% e un 30% de graxas.
  • O contido en ácidos graxos Trans (menos saudables aínda cás graxas saturadas) foi desde o 0,1% nas magdalenas Bimbo ata o 1,6% dos croissants Dulcesol. Ningún superou o límite máximo do 2% establecido en Dinamarca; en España, a norma nada di sobre as graxas Trans.
  • Destas tres variedades de bolería industrial, as magdalenas son as mellores desde un punto de vista nutricional: teñen menos graxas saturadas, menos graxas Trans e menos sal.
  • A mellor relación calidade-prezo é para as magdalenas La Bella Easo.

TÁBOA COMPARATIVA

Marca La Bella Easo Bimbo Casado
Tipo de bolería Magdalenas Magdalenas Magdalenas
Prezo (euros / quilo) 2,97 3,15 3,37
Formato (gramos) 350 630 630
Etiquetaxe Incorrecta Correcta Incorrecta
Humidade (%) 13,6 14 15,2
Hidratos de carbono (%) 55,3 54,3 52
Graxa (%) 21,5 26,4 28
- Trans (%)1 (% en alimento)2 0,6 (0,13) 0,2 (0,05) 0,7 (0,20)
- Saturados (%) 3 16,3 11,7 16,5
- Monoinsaturados (%) 4 25,6 25,1 25,7
- Poliinsaturados (%) 4 56,7 62,5 56,6
Proteína (%) 5,1 5,4 4,8
Valor calórico (Kcal/100 g) 435 476 479
Sal (mg/100 g)6 40 90 60
OXM5 Ausencia Ausencia Ausencia
Estado microbio- lóxico Correcta Correcta Correcta
Marca La Cavada Bimbo Vega de Pas
Tipo de bolería Sobados Sobados Sobados
Prezo (euros / quilo) 4,38 4,56 5,00
Formato (gramos) 500 350 450
Etiquetaxe Correcta Correcta Incorrecta
Humidade (%) 17,4 12,7 15,1
Hidratos de carbono (%) 52,7 55 54,1
Graxa (%) 23,3 25,4 24,8
- Trans (%)1 (% en alimento)2 6,1 (1,42) 1,4 (0,36) 0,7 (0,17)
- Saturados (%) 3 45,1 47,6 46,4
- Monoinsaturados (%) 4 38,7 30,5 31,4
- Poliinsaturados (%) 4 9,9 19,7 20,3
Proteína (%) 4,9 5,4 5,9
Valor calórico (Kcal/100 g) 440 470 463
Sal (mg/100 g)6 280 120 230
OXM5 Ausencia Ausencia Ausencia
Estado microbio- lóxico Correcta Correcta Correcta
Marca La Bella Easo Bimbo Dulcesol
Tipo de bolería Croissants Croissants Croissants
Prezo (euros / quilo) 5,12 5,07 5,12
Formato (gramos) 250 300 225
Etiquetaxe Correcta Correcta Correcta
Humidade (%) 16,6 16,3 13,2
Hidratos de carbono (%) 52,1 46,8 48,8
Graxa (%) 22,8 22,6 30,4
- Trans (%)1 (% en alimento)2 1,8 (0,41) 2,7 (0,61) 5,2 (1,58)
- Saturados (%) 3 51,4 47,4 50
- Monoinsaturados (%) 4 35,3 39,3 33,3
- Poliinsaturados (%) 4 11,3 9,6 11,3
Proteína (%) 7,9 8,8 7
Valor calórico (Kcal/100 g) 445 426 497
Sal (mg/100 g)6 300 650 730
OXM5 Ausencia Ausencia Ausencia
Estado microbio- lóxico Correcta Correcta Correcta

(1) Graxa Trans: reflicte a cantidade de ácidos graxos Trans en 100 gramos de graxa total. Aumentan os niveis de colesterol LDL ou malo e de triglicéridos, e tamén diminúen os niveis de colesterol HDL ou bo. Non teñen valor nutritivo.
(2) Graxa Trans:reflicte a cantidade de ácidos graxos Trans en 100 gramos de produto, que é a referencia que toman outros países para limitar a súa presenza nos alimentos. En Dinamarca o límite é o 2%.
(3) Graxa saturada: reflicte a cantidade de ácidos graxos saturados en 100 gramos de graxa total. Son prexudiciais para a saúde porque aumentan os niveis de colesterol LDL ou malo.
(4) Graxa monoinsaturada e poliinsaturada: reflicte a cantidade de ácidos graxos insaturados en 100 gramos de graxa total. Son boas para a saúde porque aumentan os niveis de colesterol HDL ou bo.
(5) OXM: Organismos modificados xeneticamente.
(6) Considérase que un alimento ten unha cantidade excesiva de sal cando alcanza los 1.800 miligramos por cada cen gramos. Como referencia para esta análise, o pan branco común ten 1.280 miligramos por cada cen gramos.

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións