Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

: Carbó activat: els nutricionistes ho pinten negre

Sucs, pans I gelats de color cendra triomfen a instagram gràcies a la fotogènia I a les suposades propietats depuratives. L'última moda "detox" atribueix poders a les closques de coco carbonitzades que s'afegeixen al menjar, però els experts adverteixen que aquesta pràctica pot fer mal a la salut. El cos no necessita cap producte miracle que l'ajudi a eliminar tòxics: per a fer-ho ja tenim el ronyó I el fetge. I fan millor aquesta feina.

Cinc senyals per a sospitar d'un producte

/imgs/20190101/GettyImages-1017903786.jpg

En l’àmbit de la nutrició abunden productes amb suposats efectes saludables que troben en certs canals de comercialització, en principi fiables, l’aliat perfecte per a escolar-se en milions de cases. Malgrat això, els consumidors disposen d’eines per a detectar-los. Solen presentar cinc característiques que serveixen de senyal d’alarma.

  • Efectes desproporcionats. Quan l’anuncien com si fos un elixir, desconfia. Al carbó activat se li atribueixen efectes depuratius, però també antienvelliment i d’aprimament.
  • Es ven com a “natural” . Afegir aquest terme a un producte és un argument de venda: els seus efectes saludables es pressuposen. Alerta! No tot el que és natural reporta beneficis.
  • Utilitzat per famosos. La millor manera de difondre un compost sense aval científic és a través d’un líder d’opinió, per la confiança que genera en milions de consumidors.
  • Origen ancestral. Els fabricants de preparats amb carbó activat remunten el seu ús terapèutic a 1.500 anys abans de Crist, com si la tradició acredités els seus efectes.
  • Preu elevat. Si es dona per descomptat que l’article té molts beneficis, l’import ha de ser substanciós. La qualitat (suposada) es paga. El negoci és rodó.

ALERTA: TAMPOC NO ÉS UN DENTÍFRIC

El carbó activat també s’utilitza com a blanquejador dental. Per les xarxes socials circulen centenars de vídeos amb persones que es raspallen les dents amb la pols d’aquest compost per a aconseguir, diuen, un blanc perla en la dentadura. Les empreses que el comercialitzen argumenten que, a més dels efectes estètics, combat la càries, la inflamació de les genives i el mal alè.

Cap d’aquests beneficis no ha estat corroborat pels estudis científics, segons ha reconegut l’Associació Dental Americana (ADA). Sí que coneixem que el carbó activat és un producte àcid i consegüentment és abrasiu i pot ocasionar danys irreparables en la superfície de les dents, ja que les cèl·lules que formen l’esmalt dental, els ameloblastos, no es regeneren una vegada danyats.

Per a mantenir intacta la capa externa de les dents és bàsic que el pH de la saliva sigui de 7.4 (en una escala de 0 a 12). Per això es recomana raspallar-se les dents després de cada àpat, per a retirar les restes que hi queden i restablir l’acidesa adequada de la saliva. No val qualsevol producte. La ciència disposa des de fa dècades dels fluorurs que ha incorporat a les cremes dentals i des de 1945 a l’aigua potable. La salut entra per la boca i el fluor és una eina perfecta per a protegir-la. De fet, els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties dels EUA (CDC, per les sigles en anglès) consideren que ha tingut tants beneficis en l’augment de l’esperança de vida com la vacunació o els antibiòtics.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte