Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment en què es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

: Un formatge més suau i menys calòric

Un a un, 8 mostres de formatge

El Caserío

  • /imgs/20070301/img.queso.01.jpg"Formatge fresc"
  • Gras
  • Surt a 5,23 euros el quilo, el més barat
  • La millor relació qualitat-preu
  • Envàs de 500 grams (lot de dues terrines). Dels més grassos (14,6 grams per cada 100).
  • Al tast: 5,6 punts. Agrada pel "sabor", la "cremositat" i el "color" . Criticat per ser "pastós" i "dolç".

Berta

  • /imgs/20070301/img.queso.02.jpg"Formatge fresc de Burgos". Semigràs
  • Surt a 6,73 euros el quilo, el més car
  • Envàs de 300g. El menys proteic (8%,), el menys gras (10,4 grams per cada 100) i el menys calòric (143 calci/100g). El contingut en sal és també el més baix (un 0,4%).
  • Al tast, amb 6,6 punts, és dels que més agraden; és lloat per ser "sucós", "suau", "bé de sal", "sabor natural" i pel "color blanc"; també és criticat per ser "tou (es desfà)" i tenir "poc de sabor".

García Baquero

  • /imgs/20070301/img.queso.03.jpg"Formatge blanc pasteuritzat". Gras
  • Surt a 5,54 euros el quilo
  • Envàs de 500 g (lot de dues terrines). Dels més proteics (11%) i el més salat, un 1,13%. Un dels tres formatges que no afegeix àcid sòrbic; un additiu conservador.
  • Al tast: 5,9 punts. Se'n destaca el "sabor intens", la "bona consistència" i el "color"; alhora també és criticat per ser "sec", "insípid" i "dolç".

Burgo de Arias

  • /imgs/20070301/img.queso.04.jpg"Formatge blanc pasteuritzat". Gras
  • Surt a 6,01 euros el quilo
  • Envàs de 500 g (lot de dues terrines). Entre els més proteics (11%) i grassos (14,9 grams per cada 100). No afegeix àcid sòrbic; un additiu conservador.
  • Al tast, amb 6,1 punts, dels que més agraden: es valora per ser "compacte" i pel "sabor"; també és criticat per ser "insípid", "dur" i "poc sucós".

Angulo

  • /imgs/20070301/img.queso.05.jpg"Formatge de Burgos fresc". Gras
  • Surt a 5,31 euros el quilo, dels més barats
  • Envàs de 500g
  • Al tast, 5,6 punts. Agrada pel "color", la "cremositat" i el "sabor"; però també és criticat per tenir "poc de sabor" i ser "molt premsat".

Lactis Ruiz Francos

  • /imgs/20070301/img.queso.06.jpg"Formatge fresc"
  • Semigràs
  • Surt a 5,88 euros el quilo
  • Envàs de 500g. Incompleix la norma d'etiquetatge, per definir-se com a "semigràs" quan hauria de dir "gras". Un dels tres formatges que no afegeix àcid sòrbic, un additiu conservador.
  • Al tast, amb 6,5 punts, entre els que més agraden: és lloat pel "punt de sal" i per ser "sucós"; però també és criticat pel "color grogós", pel "poc de sabor" i la "presència de grumolls".

Kaiku

  • /imgs/20070301/img.queso.07.jpg"Formatge fresc"
  • Gras
  • Surt a 5,38 euros el quilo, dels més barats
  • Envàs de 500 g (lot de dues terrines). Incompleix la norma d'etiquetatge per no declarar l'àcid sòrbic (un additiu conservador) quan sí que n'afegeix. Dels més proteics (12%), grassos (14,4 grams per cada 100) i calòrics (192 calci/100 g).
  • Al tast, amb 4,6 punts, és el que menys agrada de l'estudi: és lloat per la "consistència" i criticat per ser "sec" i "pastós".

Gailla

  • /imgs/20070301/img.queso.08.jpg"Formatge fresc". Semigràs
  • Surt a 6,20 euros el quilo, el segon més car
  • Envàs de 250g. Incompleix la norma d'etiquetatge per no declarar l'àcid sòrbic (un additiu conservador), quan sí que n'afegeix al producte. Entre els més proteics (11%).
  • Al tast, amb 6,3 punts, entre els que més agraden: és lloat pel "sabor" i per ser "esponjós", "sucós" i "blanc"; però també és criticat per la "poca consistència" i per ser "insípid".

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions