Més de dues copes, ressaca segura

Més de dues copes, ressaca segura

/imgs/20051201/consejo.jpg El Nadal marca l’inici d’un període de celebracions en què són habituals els excessos, sobretot amb l’alcohol. Unes cerveses a l’aperitiu, vi durant el dinar o el sopar, caves i licors a les postres, a més de les copes per a acabar. L’alcohol es converteix en un dels protagonistes de les nostres celebracions, tot i que els riscos que provoca el consum etílic desmesurat no es limiten a una desagradable ressaca. Inflamació de pàncrees, cefalees, trastorns hepàtics i gàstrics, per no parlar dels accidents de trànsit, poden ser alguns dels efectes perniciosos. El millor per a evitar problemes és no beure, però, si ho fem, no dubtem a seguir aquests senzills i saludables consells.

Claus d’un bevedor racional

• /imgs/20051201/consejo2.jpgCal recordar que la beguda és un acompanyament del menjar, no al contrari.
• No combinem l’alcohol amb begudes amb cafeïna perquè els efectes excitants d’aquesta anul.len els relaxants de l’alcohol i en potencien els efectes, encara que al principi es note menys.
• No s’ha d’abusar dels combinats alcohòlics amb begudes gasoses. Els radicals carbònics dels refrescos amb bombolles permeten que l’alcohol travesse més fàcilment la barrera hematoencefàlica, i això fa que l’efecte tòxic de la beguda siga més ràpid i acusat.
• Alerta amb les cerveses “sense alcohol”. La majoria haurien de denominar-se “baixa en alcohol”, ja que contenen fins un 1% d’alcohol, enfront del 4%-5% de les convencionals.
• Recordem que l’alcoholèmia sol aconseguir el punt màxim una hora després d’haver pres l’última copa.

Alcohol versus salut

• Ens hem d’abstenir de prendre alcohol si patim alguna malaltia hepàtica, del sistema nerviós, del pàncrees o algun problema psiquiàtric.
• Evitem l’alcohol si prenem algun medicament, sobretot si hem de conduir.
• La dosi que admet el cos depèn del sexe, de l’edat, del pes i de factors genètics, a més de la constitució i la salut de cadascú.
• Les dones han de tenir més cura amb l’alcohol perquè, com que en el cos tenen menys aigua, es produeixen concentracions més grans d’alcohol en sang, i, a més, el seu fetge té una capacitat menor de metabolització.

La ressaca, a ratlla

• Dormim bé i descansem prou. Dutxem-nos quan ens alcem per a estimular la circulació.
• No ens quedem a casa tot el dia perquè s’accentuen les migranyes. Cal distreure’s i fer un exercici moderat, un passeig, a l’aire lliure.
• Convé prendre aliments suaus que no irriten la mucosa gàstrica, com ara un iogurt o un cafè, no carregat, amb llet. Al llarg del ‘dia després’ també podem prendre llegums, cereals, fruits secs, llet i carn.
• Reposem la pèrdua de vitamines prenent un suc de taronja o de fruites fresques.
• Evitem l’aspirina en dosis altes: ens pot irritar encara més l’estómac. En comptes d’això, prenem ibuprofèn.
• Alerta amb el mite que l’alcohol millora la ressaca. En realitat l’empitjora, perquè és la mateixa substància tòxica que n’ha causat els efectes.
• Tampoc és cert que beure aigua en abundància millora la ressaca per a afavorir l’eliminació de l’alcohol. Aquest s’elimina a una velocitat de set grams per hora i és impossible accelerar-ne el ritme.
• Un altre mite és que les pastilles de vitamina B6 preses abans o després de beure eviten la ressaca, ja que l’única utilitat d’aquesta vitamina és la seua aplicació per via intramuscular en casos greus per a acurtar, però no eliminar, els efectes secundaris d’una intoxicació etílica.

Per tenir-ho en compte

Controlem els grams d’alcohol que ingerim multiplicant els graus de la beguda -que són els grams d’alcohol per cada 100 cc- per la quantitat que prenem. Exemple: quatre canyes de 250 cc amb un 5% d’alcohol, tindran 4 x 250 x 5 / 100 = 50 grams. Atés que el fetge metabolitza 25 grams d’alcohol per hora, tindrà l’alcohol circulant durant 2 hores pel seu cos.

En general, es considera acceptable per a la salut una ingesta per sota dels 30 grams d’alcohol al dia. Entre 30 i 60 grams d’alcohol diaris el risc és moderat, i és problemàtic, amb risc per al desenvolupament de cirrosi quan se superen els 60 grams al dia.