Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Para aumentar a inxestión de calcio abonda con tomar un chisco máis de leite normal

Un a un, 9 leites UHT semidesnatados enriquecidos en calcio

Celta

/imgs/20070101/img.analisis1.leche.01.jpgLeite UHT semidesnatado, enriquecido en calcio, fósforo e magnesio, e en vitaminas A e D.
0,89 euros/litro.
A mellor relación calidade-prezo.
O de máis calcio (160 mg/100 ml). Tamén o de maior cantidade de fósforo e de vitamina D. Só unha irregularidade: menos magnesio do declarado. É o único no que se puido cuantificar o contido en vitamina D (3,3 microgramos, µg/100 ml); o das demais mostras foi inferior a 2,5 µg/100ml (ningunha declaraba un contido maior ca este) e, por limitacións da técnica, non puido ser cuantificado.
Na cata, con 7 puntos, foi dos máis preferidos: comentarios favorables ao seu "sabor" e "cremosidade", aínda que algúns consumidores sinalaron un "sabor algo forte".

Río

/imgs/20070101/img.analisis1.leche.02.jpgLeite UHT, semidesnatado, ultrafiltrado.
0,71 euros/litro.
O máis barato.
Outra opción interesante, aínda que non engada nin vitaminas nin minerais distintos do calcio. Máis ca enriquecido en calcio pódese dicir que é un leite ultrafiltrado, máis concentrado. Dos de máis calcio (152 mg/100 ml), é un dos dous (dun total de nove analizados) nos que non se detectaron irregularidades nin problemas de calidade.
Na cata, recibe 6,7 puntos: gusta polo seu "sabor de leite natural" e pola súa "cor", pero recibe críticas por "falta de consistencia" e por "pouco sabor".

Président

/imgs/20070101/img.analisis1.leche.03.jpgLeite UHT semidesnatado, enriquecido en proteínas lácteas ricas en calcio e en vitamina D.
0,97 euros/litro.
Un dos dous máis caros.
Un dos dous nos que non se detectou irregularidade ningunha. Non engade vitaminas (agás a D, pero a análise non puido cuantificar a súa cantidade -inferior a 2,5 µg/100ml-) nin minerais distintos do calcio.
Na cata, con 5,9 puntos, sitúase entre as menos preferidas: gustaron o seu "sabor doce" e a súa "cremosidade", pero criticouse a súa "falta de sabor" e "sabor estraño".

Pascual

/imgs/20070101/img.analisis1.leche.04.jpgLeite UHT semidesnatado, enriquecido en calcio, fósforo e vitaminas A, D, E e B9.
0,98 euros/litro.<
O máis caro.
Un dos de máis calcio (156 mg/100 ml). Menos fósforo do que declara, e o mesmo acontece co ácido fólico ou vitamina B9. A cantidade de vitamina D (inferior en todo caso a 2,5µg/100ml), non puido ser precisada.
Na cata, 6,3 puntos, entre as máis preferidas: gabada polo seu "sabor" e "cremosidade", recibiu criticas polo seu "sabor forte" e "cor escura".

Kaiku

/imgs/20070101/img.analisis1.leche.05.jpgLeite UHT, semidesnatado, enriquecido en calcio e vitaminas A, E, D e ácido fólico.
0,92 euros/litro.
Bastante menos calcio (138 mg/100 ml) do declarado (160 mg/100 ml), e o mesmo acontece co fósforo.
Na cata acada 5,6 puntos e foi unha das que menos gustaron: eloxios polo seu "sabor" e "cor", pero criticada por "moi líquido" e "pouco sabor".

Gaza

/imgs/20070101/img.analisis1.leche.06.jpgLeite UHT, semidesnatado, con vitaminas A, D e E.
0,85 euros/litro.
Un dos máis baratos.
Menos calcio (142 mg/100 ml) do declarado (165 mg/100 ml) e non se atoparon as vitaminas A e E. A cantidade de vitamina D (inferior en todo caso a 2,5 µg/100ml), non puido ser precisada.
Na cata (6,8 puntos), entre os preferidos: gusta polo seu "sabor doce" e pola súa "cor", e ó tempo é criticado por ser "pouco cremoso".

Central Lechera Asturiana

/imgs/20070101/img.analisis1.leche.07.jpgLeite UHT, semidesnatado, enriquecido en calcio, ácido fólico e en vitaminas A, D e E.
0,91 euros/litro.
Bastante menos calcio (131 mg/100 ml) do que declara (160 mg/100 ml). A menor achega proteínica (3,3%) e o menor extracto seco magro (8,9%). Problema de calidade: leite sometido a excesivo tratamento térmico.
Na cata, a peor nota (4,7 puntos) e foi unha as que menos gustaron: "cremosa" e "con bo sabor", foi criticado pola súa "cor escura" e polo "pouco sabor a leite".

Puleva

/imgs/20070101/img.analisis1.leche.08.jpgLeite UHT, semidesnatado, enriquecido en proteínas, calcio e vitaminas A e D.
0,96 euros/litro.
Un dos máis caros.
Menos vitamina A da declarada. A cantidade de vitamina D (inferior en todo caso a 2,5 µg/100ml), non puido ser precisada. Unha proba realizada en laboratorio apunta a que o estado hixiénico-sanitario do leite de orixe era deficiente.
Na cata (6,7 puntos), dos que máis gustaron: agradaron o seu "sabor intenso" e mais a súa "cor" e "cremosidade", pero cuestionáronse o seu "pouco sabor a leite" e mais a súa "falta de consistencia".

Lauki

/imgs/20070101/img.analisis1.leche.09.jpgLeite UHT semidesnatado, enriquecido con calcio e vitaminas E, A, B9 e D.
0,92 euros/litro.
Bastante menos calcio (138 mg/100 ml) do que declara (160 mg/100 ml), e o mesmo acontece co ácido fólico ou vitamina B9. Dúas características positivas do produto: o tempo máis breve de almacenamento e o tratamento térmico menos agresivo. E unha negativa: incumpre a norma polo seu punto de conxelación (-0,520ºC), superior ao admitido, o que parece indicar exceso de auga no leite. A vitamina D (inferior en todo caso a 2,5 µg/100ml), non puido ser precisada.
Na cata (6,3 puntos), posición intermedia: gustan o seu "sabor" e a súa "cor", pero critícase por "lixeiro, pouco cremoso" e por ter "pouco sabor".

Paginación dentro de este contenido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións