Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Diferències en la mida, el sabor i el preu

En síntesi

  • S'han analitzat set mostres de llagostins congelats en envasos de 800 grams (sis mostres) i de 400 grams (una mostra). Els més barats, menys de 2.500 pessetes el quilo, són Delfín, Elmar i Compesca; i els més cars, Pescanova, a 3.575 pessetes el quilo.
  • Els llagostins destaquen pel seu baix aportament calòric, el contingut proteic, la relació positiva de greixos poliinsaturats sobre saturats i l'aportament interessant de minerals.
  • L'inconvenient: tenen molt colesterol, 200 mil·ligrams per cada 100 grams, proporció que dobla àmpliament la d'embotits i carns.
  • Tots es trobaven en bon estat sanitari i la diferència entre pes real i declarat respecta la tolerància admesa per la norma.
  • Hi ha diferències importants en el calibre de les peces (en un quilo entraven des de 48 unitats a Pescanova, els més grans, fins a 69 unitats a Elmar).
  • Tots recorren només a additius autoritzats i en les quantitats admeses.
  • En el tast (els llagostins es van coure en aigua salada) van destacar Antártida, Barandica i Krustasur. A l'altre extrem, van obtenir un suspens (per poc o mal sabor i aparença poc atractiva) Compesca i Delfín.
  • Krustasur (a 3.113 pessetes el quilo, preu mitjà-alt) és la millor relació qualitat-preu.

TABLA COMPARATIVA

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions