Al Nadal, aquesta vinculació entre les begudes alcohòliques i qualsevol esdeveniment social es reafirma: les reunions familiars o d’amics que tant abunden en aquestes dates constitueixen una ocasió propícia per ingerir més alcohol que de costum.
Si es beu, en petites quantitats i sempre durant els àpats
Els qui no siguin abstemis no han de brindar amb suc de taronja, còctels sense alcohol, most o aigua per Nadal, ja que les begudes alcohòliques consumides amb moderació poden ser un complement perfecte i agradable per a un bon dinar o sopar. Però, de tota manera, recordem algunes recomanacions i no oblidem que, si es pren en excés, l’alcohol pot amargar la festa a qui beu i als que l’envolten.
- No oblidem que l’alcohol és un tòxic; una droga dura admesa socialment.
- No permetem que infants i menors d’edat consumeixin begudes alcohòliques.
- Evitem la ingesta de begudes alcohòliques amb l’estómac buit. Com més ple estigui l’estómac, més trigarà l’alcohol a arribar a la sang.
- Si bevem, fem-ho en petites quantitats i sempre durant els àpats. Protegim l’estómac amb aliments calòrics i grassos: embotits, formatges o fruits secs. El greix alenteix l’absorció de l’alcohol.
- Alternem les begudes alcohòliques amb d’altres sense alcohol, com refrescs, sucs o aigua.
- Beguem amb moderació. No passem dels 300 centilitres de vi al dia, que equival a 35-40 grams d’alcohol pur, segons la graduació del vi. En el millor dels casos, el fetge metabolitza 25 grams d’alcohol l’hora, per la qual cosa si prenem 125 grams d’alcohol (una ampolla de vi), aquest circularà almenys durant 5 hores per la nostra sang.
- Les dones han de mostrar una cura especial: al pesar menys i disposar de menys aigua al cos, l’alcohol assoleix en el seu organisme uns nivells de concentració més alts a la sang. A més, el fetge femení metabolitza més lentament l’alcohol.
- No abusem dels combinats alcohòlics amb begudes gasoses. Els radicals carbònics dels refrescs amb bombolles permeten que l’alcohol travessi més fàcilment la barrera hematoencefàlica i fa que l’efecte tòxic de la beguda sigui més ràpid i acusat.
- Compte amb les cerveses “sense alcohol”; la majoria s’haurien de denominar “baixes en alcohol”, ja que contenen fins a un 1% d’alcohol, davant el 4%-5% de les convencionals.
- Vigilem si seguim algun tractament mèdic. L’alcohol interactua amb alguns medicaments, especialment amb tranquil·litzants, sedants, hipnògens, neurolèptics… i es potencien mútuament.
- Si bevem, no conduïm. Encara que sigui en petites quantitats, l’alcohol exerceix un efecte depressor sobre el sistema nerviós. Disminueix la capacitat de conducció i els reflexos i augmenta les probabilitats d’un accident.
- No consumim begudes alcohòliques després de practicar esport; la seva acció potencia la deshidratació típica que provoca l’activitat física i produeix vasodilatació.
- Consumit en excés, l’alcohol altera el son i produeix efectes tòxics, dels quals la ressaca n’és només un símptoma.
Contra la ressaca...
- Els remeis casolans contra la ressaca només atenuen els símptomes ja que no eliminen la impregnació alcohòlica de l’organisme, que pot durar hores.
- Si volem alleugerir la ressaca, el més adequat és l’aspirina o similar, el cafè i les vitamines dels grups B i C. Una dutxa calenta que finalitzi amb aigua freda estimula la circulació sanguínia i ajuda a eliminar les nostres toxines. Descansem i dormim tot el possible. Passejar a l’aire lliure ajuda a combatre els mareigs.
- No forcem l’estómac; el millor és consumir aliments suaus, com arròs o peix bullit.
- Amb ressaca ve molt de gust quedar-se a casa a llegir. No és massa recomanable, augmenta el maldecap. El millor és distreure’s (el cine és perfecte) i fer exercici físic moderat, a l’aire lliure.
- I, sobretot, oblidem l’asserció “un clau en treu un altre”. No recorrem mai a l’alcohol per combatre una ressaca. Perjudicarem l’estómac i no resoldrem res.
- Beguem aigua en abundància, tant abans d’anar a dormir després de la ingesta de begudes alcohòliques com ja en plena ressaca. I millor si deixem que passin unes hores entre l’últim glop d’alcohol i el moment d’anar a dormir.