Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Barretes energètiques : Barretes energètiques: fruita seca, cereals... i molt de sucre

Si ens guiem per l’aspecte, tenim la sensació que només les diferencia el sabor. Però hi ha grans matisos entre elles, tant en la composició com en el preu. Per a triar bé una barreta convé supervisar bé els seus ingredients.

En només una dècada, alguns aspectes de la nostra alimentació han canviat dràsticament. Per exemple, en general mengem menys carn i prenem menys llet, mentre que hem començat a consumir certs productes que fins fa poc eren gairebé exòtics o desconeguts, com ara begudes vegetals, soia texturitzada, guacamole, flocs de civada… Tant és així, que ja s’han fet un lloc definitiu als lineals dels supermercats.

Amb les barretes energètiques ha passat una cosa semblant. No són noves en el mercat perquè abans ja existien les anomenades “barretes dietètiques”, promocionades com a suposats “substitutius de menjars” i amb preteses finalitats “aprimadores”, o les barretes especialitzades per a la pràctica esportiva. Però els últims anys aquest format de producte s’ha popularitzat, de manera que l’oferta s’ha ampliat i s’ha diversificat notablement.

Les barretes que analitzem en aquesta guia no es comercialitzen per a un ús especialitzat, “dietètic” o esportiu, sinó per a un consum divers, com podem apreciar en alguns dels envasos. S’hi troben diferents suggeriments; per exemple, per a prendre-les a l’esmorzar (Golden Grahams, Nestlé Fitness), per a la pràctica esportiva (Nature Valley, Nestlé Fitness), per a l’alimentació de la població infantil (Choco Krispies de Kellogg’s) o per a consumir-les en qualsevol situació, a l’oficina, a la muntanya o al gimnàs (Eroski). Però quines característiques tenen aquests productes?

Poden ser molt diferents

A primera vista totes les barretes poden semblar iguals, ja que presenten algunes característiques en comú; per exemple, la forma i la mida. Però si ens hi fixem una mica més, veiem que tenen un aspecte diferent: en algunes barretes s’aprecia fàcilment la presència de cereals sencers, com a Hero Muesly o Nature Valley; en d’altres destaca la presència de fruita seca, com a El Almendro o Bekind, i unes altres estan recobertes d’ingredients que costa identificar, com Choco Krispies de Kellogg’s o Golden Grahams. Això ens pot donar alguna pista sobre la composició, però és important consultar l’etiquetatge, perquè de vegades l’aspecte o els missatges de l’envàs ens poden portar a engany.

De vegades les aparences enganyen

Quan consultem l’etiquetatge és important tenir en compte tres parts fonamentals: la denominació de venda, la llista d’ingredients i la informació nutricional. Per a les barretes no hi ha una legislació específica; per tant, com a denominació de venda han de mostrar una descripció del producte tan ajustada a la realitat com sigui possible. Aquesta descripció, que normalment es mostra al costat de la llista d’ingredients, queda a criteri del fabricant, així que podem trobar etiquetes on la denominació és vaga i escarida, com a Nestlé Fitness (“barreta de cereals amb xocolata”) i unes altres on és més detallada, com a Kellogg’s xocolata amb llet (“barreta de flocs de blat integral i cereals amb trossets i base de xocolata amb llet”). Aquesta informació és especialment important en productes on la marca comercial ens pot donar a entendre que tenen unes característiques de què realment no disposen. Per exemple, si ens fixem en la barreta Hero avellanes podríem pensar que aquesta fruita seca és l’ingredient principal, però la denominació de venda indica “barreta de cereals amb avellanes”, fet que ens informa que el producte està compost principalment per cereals. Choco Krispies ho fa semblant: aquesta marca podria donar a entendre que el producte conté xocolata (és a dir, cacau i mantega de cacau), i en realitat només té cacau. Per això en l’envàs indica “sabor de xocolata”.

Anàlisi

Per fer aquesta guia de compra es van seleccionar barretes energètiques elaborades per marques capdavanteres en el mercat, en les quals es va analitzar principalment:

  • Puntuació Nutri-score. La valoració està molt determinada per la quantitat d’energia, greix, proteïnes, sucres i fibra.
  • La informació comercial. Analitzem si aporta informació de valor o si pot ser confusa o portar el consumidor a engany.
  • Els ingredients. Analitzem de què estan fetes aquestes barretes per conèixer la qualitat comercial del producte.
  • Preu. No va ser un criteri per a avaluar la qualitat del producte, però la qualitat/preu s’ha tingut en compte per a les posicions del rànquing.
  • L’etiquetatge. Es va analitzar si compleix la legislació vigent.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions