Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

: Els perills de fer una dieta de xoc

Baixar de pes és un dels objectius davant l’arribada de l’estiu, i més en un any en què el confinament ha sumat uns quilos de més. Però alerta, les dietes que prometen resultats en poc de temps no només no són eficaces, també poden posar en risc la salut.

Els nostres hàbits alimentaris han canviat durant la reclusió a casa. Les dades de mercat i de mobilitat ciutadana, així com les enquestes de salut i nutrició fetes per diferents investigadors, suggereixen que ens hem vinculat de manera diferent amb el menjar al llarg d’aquestes setmanes. Una manera diferent… i no necessàriament millor. Perquè, si bé és cert que hem cuinat més a casa i hem menjat més en família (dos factors molt importants per a cuidar la salut i la nostra relació amb els aliments), també ha augmentat de manera notable la compra de productes amb un perfil nutricional pobre i no totes les receptes casolanes d’aquest període han estat lleugeres o sanes. 

Segons un estudi de la consultora Kantar Worldpanel, “dins de l’alimentació envasada, categories com les farines, les mantegues, les margarines, el sucre o la nata són les que han tingut més creixements d’acord amb els nous hàbits dels espanyols durant el confinament, que expliquen que s’ha cuinat més rebosteria”. Com que hem estat més a casa, a més de resultar una de les activitats més populars per a fer en família, “hem buscat el plaer per sobre d’aliments més saludables”. Durant aquestes setmanes, també ha augmentat la compra i la ingesta d’alcohol. En la categoria de begudes, el consum de cerveses és el que més ha crescut (més d’un 23%), seguit de begudes d’alta graduació (amb augments superiors al 17%).

Una reclusió sedentària

El tancament, en paral·lel, ha propiciat que ens hàgim tornat (encara) més sedentaris. És cert que s’han disparat les vendes en línia de cintes de córrer, bicicletes estàtiques i manuelles, però també ha crescut l’ús del mòbil, l’ordinador i les plataformes de continguts audiovisuals, així com el de les xarxes socials a Internet. Per a milers de persones, el recorregut més llarg ha estat anar de casa a la farmàcia o al supermercat; el màxim moviment, netejar la casa, passejar al gos, fer la bugada o baixar les escombraries. I aquesta ingesta calòrica més gran, unida a la inactivitat, han fet que una part de la població hagi engreixat. 

L’anomenada desescalada, com l’estiu, ja és aquí, i la coneguda operació biquini de cada any torna també el 2020, però amb tres característiques diferents (i en absolut irrellevants): hem guanyat pes en uns mesos en què no solem fer-ho, hem perdut l’hàbit de fer exercici i tindrem menys temps de l’habitual per a posar-nos en forma. La suma de tots aquests elements pot desencadenar la tempesta perfecta i provocar que ens arrisquem a iniciar mals règims per a perdre pes que resultin encara pitjors per a la nostra salut.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions