Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

: Sota la lupa: Mi primer Danone

Aquest producte lacti, classificat com a aliment infantil i destinat a nens de 6 mesos i 3 anys, assenyala en l’etiquetatge que serveix perquè els més petits s’adaptin a la llet de vaca. Tot i això, les entitats de referència avisen que aquests productes són completament innecessaris.

Des dels 6 mesos

La legislació obliga que els aliments infantils indiquin a partir de quina edat es poden consumir, tenint en compte la composició, textura i altres propietats. En aquest envàs s’indica que és a partir de 6 mesos, perquè s’ha utilitzat un preparat lacti modificat per a adaptar-lo a les condicions fisiològiques del nadó, de manera que no apareguin reaccions adverses pel fet d’usar llet de vaca sense modificar. Aquest producte, encara que no és perjudicial, sí que és poc recomanable per als nens, perquè conté ingredients amb escàs interès nutricional com els midons, que tenen poca densitat nutricional: aporten calories, però no nutrients.

A base de llet fermentada aromatitzada 

Encara que es coneix popularment com a “iogurt”, legalment, la definició de iogurts només es pot fer servir si la coagulació es deu exclusivament a dos microorganismes concrets, Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus i Streptococcus thermophilus. La denominació de venda d’aquest producte és “llet fermentada”, fet que indica que la fermentació s’ha produït per altres estirps bacterianes. Encara que no és un iogurt segons la classificació legal, nutricionalment tenen una composició molt similar.

Sense sucres afegits: no en té, però…

Aquest esment és correcte, perquè no s’hi afegeixen sucres simples. Tot i això, sí que conté altres hidrats de carboni com el midó de blat de moro i, encara que no és un sucre simple ni té poder edulcorant, el seu efecte en l’organisme és similar al d’aquest tipus de sucre: es digereix amb facilitat, es transforma ràpidament en sucres simples (glucosa) i passa a la sang, cosa que eleva la glucèmia ràpidament i fa que el pàncrees hagi de treballar més per a segregar insulina.

En total, aquest producte conté 7,8 grams d’hidrats de carboni. D’aquests, 3,3 g són els procedents de la lactosa de la llet (en l’etiqueta figuren com a “sucres”) i 4,5 g són els midons afegits.

Un iogurt natural, que es pot oferir en petites quantitats a partir de 9 mesos, només conté hidrats de carboni en forma de sucres procedents de la llet, i no midons.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions