Na cociña non se xoga

/imgs/20061001/img.vivienda2.01.jpgGrandes aparellos eléctricos, utensilios aguzados e cortantes, produtos tóxicos, chans esvaradíos e fontes de calor fan da cociña o lugar máis perigoso da casa. Segundo datos do último Programa de Detección de Accidentes Domésticos e de Ocio (DADO), a cociña é a estancia da casa na que máis sinistros se produciron no 2004, un 23%. O informe tamén revela que a preparación da comida destaca como situación na que se producen máis lesións (18%) na cociña. Velaquí algúns consellos para minimizar os riscos.

Produtos químicos e gas

/imgs/20061001/img.vivienda2.03.jpgManteña os produtos tóxicos lonxe de alimentos e bebidas.
Con nenos na casa, convén gardar os produtos de limpeza en armarios altos ou con peches de seguridade.
Non deposite baixo o vertedoiro desatascadores químicos e limpadores de fornos que conteñan sosa e ácido sulfúrico ou que leven na etiqueta o símbolo de corrosivos: os seus compoñentes reaccionan violentamente á auga e á humidade.
Tampouco almacene os produtos perigosos, en particular inflamables, a carón da zona de cocción, radiadores, estufas ou preto dun enchufe con ladrón.
Non os mesture indiscriminadamente, en especial a lixivia e o salfumán (prodúcese un forte desprendemento de cloro, que é un gas tóxico). Igual acontece coa mestura de lixivia e amoníaco.
Sexa prudente na cociña ao pulverizar insecticidas, limpadores de mobles e ambientadores. Algunhas destas substancias poden resultar tóxicas se se fixan nos alimentos.
A ventilación é obrigatoria nas cociñas con aparellos fixos de gas. Instale orificios para a entrada de aire que poden estar protexidos por reixas ou deflectores e asegúrese de que non están obstruídos nin tapados con mobles, cartóns ou cristais.
O quentador de gas non se debe colocar baixo a cociña, pois a combustión sería incorrecta e as gomas deterioraríanse pola calor desprendida nesa zona.
Se detecta cheiro a gas, ventile a cociña, peche a chave xeral de paso e non accione ningún interruptor eléctrico. Se o interruptor xeral da luz está preto da fuga, desconécteo.

Caídas, esvaróns e golpes

/imgs/20061001/img.vivienda2.04.jpgPoña topes de apertura nos caixóns para que non saian dos seus raís. Procure que sempre estean pechados, xa que as súas esquinas en pico ocasionan frecuentes golpes e feridas, especialmente aos pequenos da casa, cando quedan abertos.
Non sobrecargue os armarios máis altos. Coloque os recipientes máis pesados e de uso frecuente nos estantes inferiores.
Manteña a cociña ben iluminada. É primordial para traballar nela con seguridade.
Se se lle cae auga mentres cociña ou frega, séquea axiña. Máis dun esvarón e o conseguinte golpe prodúcense ao pisar a zona mollada. Ademais, alguén podería entrar na cociña sen saber que o chan esvara e magoarse seriamente.

Riscos eléctricos

/imgs/20061001/img.vivienda2.05.jpgAs cociñas son estancias húmidas, polo que é aconsellable que as tomas de corrente e os cadros eléctricos sexan estancos.
Antes de mover ou limpar a neveira, o forno, a lavadora ou calquera outro electrodoméstico de gran potencia, débeo desenchufar. Se o enchufe está fóra do seu alcance, desconecte o interruptor xeral.
Teña especial coidado con tocar, enchufar ou desenchufar un aparello eléctrico cando o chan estea fregado, aínda que teña as mans secas.
Evite andar descalzo. Entraña riscos de cambras eléctricas pola existencia dun contacto directo co chan que facilita a condución eléctrica a través do corpo.
Xamais coloque un recipiente con auga sobre un electrodoméstico.
Non empregue un cuberto metálico para extraer a rebanda de pan atascada no torrador ou para baleirar de café o muíño mentres estean enchufados.
Non use enchufes tipo ladrón para electrodomésticos de alto consumo (forno, lavadora, lavalouzas…). Cada un debe estar conectado a unha base de enchufe independente e con toma de terra, xa que o ladrón podería estragarse e provocar un curtocircuíto.

Incendios, explosións e estoupidos

Evite colgar cortinas preto dos focos da cociña e de tomas de enchufe sobrecargados con ladróns.
/imgs/20061001/img.vivienda2.06.jpgNon colgue panos e manoplas en ganchos colocados sobre a superficie da cociña ou na cambota extractora.
Non garde na cociña as bombonas de butano. Mantéñaas arredadas de focos de calor. Antes de cambialas, peche e apague os mandos e os lumes dos aparellos de cociña, e comprobe que non hai cigarros nin candeas acesas. Deseguido, peche ben a espita da válvula e as chaves de paso.
As correntes de aire na cociña poden apagar o gas, vixíeas.
As cambotas extractoras poden provocar un mal funcionamento das caldeiras ou quentadores atmosféricos. Se están ambos os dous na cociña debe existir un conmutador que impida que funcionen á vez.
Limpe periodicamente os filtros do extractor de fumes.
Desmonte e limpe periodicamente as válvulas de expulsión de vapor das potas a presión. Non agarde a que estean porcas: a súa obstrución por restos de comida pode ser perigosa.

Queimaduras

/imgs/20061001/img.vivienda2.07.jpgUtilice recipientes e utensilios de cociñar (tixolas, potas, escumadeiras…) con asas, empuñaduras e mangos illantes.
Use agarradoiras ou manoplas para retirar as potas e tixolas do lume, para manipular pequenos recipientes quentes de asas estreitas e curtas, e para levantar o tello de potas e cafeteiras.
Os mangos das tixolas, potas, etc. non deben superar nunca o espazo da cociña.
Nunca encha os recipientes que vaia pór ao lume por riba dos tres cuartos da súa capacidade.
Empregue preferentemente os lumes interiores da cociña.

Na cociña non se xoga