Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

: Sota la lupa: All Bran Bizcochito Fruita i fibra

Escrutem l’etiqueta d’un producte amb moltes al·legacions saludables

En aquest producte es destaca la presència de fruita i fibra i s’il·lustra amb imatges vinculades a l’esmorzar (tassa de cafè, fruites i suc). També s’assegura que pot aportar una part important dels requeriments diaris de fibra (conté 3,6 g per unitat). Tanmateix, no és un aliment nutricionalment adequat per al consum diari.

All-Bran Bizcochito Fruita i fibra

Nom comercial que al·ludeix el seu contingut en segó (All-bran = Tot segó), fruita i fibra, que destaca els aspectes més positius de la seva composició. Una composició per la qual legalment té la consideració de producte de pastisseria i rebosteria.

Múltiples missatges sobre la fibra

En l’envàs s’inclou la declaració nutricional “Ric en fibra”. Per a poder incloure aquest missatge, l’aliment ha de contenir almenys 6 g de fibra per cada 100 g de producte o 3 g de fibra per cada 100 kcal. Aquest producte ho compleix: conté 9 g fibra/100 g. La seva fibra procedeix en la seva majoria del segó de blat (la coberta externa del gra), que s’hi incorpora com a ingredient.

Una altra part de la fibra l’aporten els flocs de civada (que sí que són integrals i contenen totes les parts del gra) i, en menor percentatge, la fibra de civada, que s’hi afegeix com a ingredient. La farina utilitzada és refinada, al gra de la qual es retira el segó i el germen (font de nutrients interessants com a proteïna completa, àcids grassos, vitamines i minerals).

Un altre dels missatges fa referència al fet que conté “fibra natural de segó de blat”. El terme “natural” no està recollit legalment per a aquest nutrient i, en aquest cas, es fa servir per a fer una descripció de l’origen de la fibra, indicant que està present de forma natural en els ingredients.

La tercera declaració inclosa en l’envàs al·lega que “conté un 14% de la fibra que necessites al dia”. Cada bescuit aporta 3,6 g de fibra. Legalment, no hi ha establertes ingestes de referència per a la fibra ni hi ha una recomanació única. Prenent com a referència la que indica en l’envàs: “Els experts recomanen una ingesta diària de fibra de 25-30 g”, que nutricionalment és una quantitat adequada, la proporció de fibra diària que aporta cada bescuit oscil·la entre el 12-14% d’aquesta ingesta.

La fibra es pot obtenir fàcilment a partir d’uns altres aliments que, a diferència d’aquest, sí que són saludables en conjunt i no aporten sucres lliures. Per exemple, es pot obtenir la mateixa quantitat de fibra amb 35 g de flocs de civada o amb 27 g de cigrons.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions