DE GRAN VULL SER XEF
Ensenyeu-nos la vostra obra, família:
- Seguiu les instruccions de la recepta “Carabassa en crema amb salsa quètxup”.
- Feu una foto al plat acabat.
- Compartiu-lo al nostre Facebook/Eroskiconsumer amb el nom de la recepta seguit de #Imaginefood i etiqueteu tres amics o amigues.
- Els plats que més s’assemblin a l’original… els publicarem en aquesta revista!
Us presento la meva recepta: CARABASSA EN CREMA AMB SALSA QUÈTXUP, finalista en la 2a edició d’Imagine Food-2016
Aconseguir que els nens mengin verdures, peix i fruites pot ser complicat de vegades. Per això, la Fundació Eroski va crear el concurs interescolar Imagine Food, dirigit a alumnes de primària per a conscienciar sobre la importància de portar una alimentació equilibrada i saludable al mateix temps que els nens es diverteixen. En aquest concurs, els estudiants dibuixen receptes originals i saludables i les 30 finalistes són interpretades pel xef Peio Gartzia i recollides en el llibre ‘Imagine Food’. En breu començarà una nova edició, així que si voleu que la vostra escola hi participi, estigueu atents al web: www.imaginefood.escueladealimentacion.es
INGREDIENTS (4 persones):
- 250 g de carabassa
- 100 g de porro
- 100 g de carabassó
- 100 g de pastanaga
- 50 g de ceba tendra fresca
- 2 alls
- 30 ml d’oli d’oliva
- 2 olives negres
- 2 llesques de pa de motlle
- 20 g de quètxup
- 4 g de sal
PREPARACIÓ:
Cuinem la ceba tendra i el porro a foc suau amb unes cullerades d’oli. Hi afegim la carabassa pelada en trossos i la pastanaga en rodanxes. Les ofeguem i hi afegim el carabassó pelat. Ho cobrim d’aigua. Tapem la cassola i ho cuinem a foc lent durant 40 minuts. Quan la verdura estigui cuita hi tirem uns alls sofregits. Ho posem a punt de sal, ho tapem i ho deixem reposar 5 minuts. Ho passem per la batedora fins a aconseguir una crema suau i uniforme. Amb uns panets i unes olives negres fem els ulls. El somriure, amb una llesca de pa torrat i quètxup.
- Les fotos que revelin imatges de persones, així com les dades identificatives dels participants, s’integraran en el fitxer el responsable del qual és EROSKI S. COOP, per al compliment de les finalitats indicades més amunt, i les mantindrà en el seu fons d’arxiu mentre desenvolupi accions promocionals d’aquest tipus. Si les dades proporcionades identifiquessin un menor d’edat, la seva publicació requerirà l’autorització per part del pare, mare o tutor legal, el consentiment del qual serà comprovat per part d’Eroski Consumer de manera efectiva. Tot participant podrà exercitar els drets d’accés, rectificació, supressió, revocar el seu consentiment, oposar-se al seu tractament, limitar-lo i/o sol·licitar la portabilitat de les seves dades, a través de dpo@eroski.es, o adreçant-se a l’Equip DPO d’EROSKI S. COOP. Bº San Agustin, s/n- 48230 Elorrio (Biscaia).