Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.
: Per què l’etiqueta del meu iogurt desnatat indica que té sucres?
Aquest producte conté el sucre natural de la llet, però algunes marques hi afegeixen altres sucres per millorar-ne el sabor i la textura.
La lactosa és un sucre simple que figura de manera natural en la llet en una quantitat aproximada de 4,6 g per cada 100 ml. En els iogurts també n’hi ha, perquè els microorganismes n’utilitzen només una part per a la fermentació.
El consum de lactosa no està relacionat amb el desenvolupament de malalties com l’obesitat o la diabetis, però sí que ho està quan es tracta de sucres afegits. Moltes vegades la indústria inclou aquests sucres insans en els iogurts (també en els desnatats) per millorar-ne la textura i el sabor.
Si optem pels iogurts desnatats ens hem de fixar que, a més d’indicar “0% greix”, també especifiquin “0% sucres afegits”, ja que així tenim la garantia que l’únic sucre que hi trobarem és el propi de la llet. Una altra opció és llegir la llista d’ingredients i descartar el iogurt que inclogui sucres. També podem mirar la informació nutricional: si el valor dels “sucres” està entre 4 i 5 g, aquest sucre és la lactosa. Si està per sobre, conté sucre afegit.
Paginació dins d’aquest contingut
- No hi ha cap pàgina anterior
- Ets a la pàgina: [Pàg.. 1 de 1]