Els problemes dels suplements de cúrcuma
La Curcuma longa és una planta de la tija de la qual s’obté la curcumina, un compost d’intens color groc que té un ús autoritzat a la Unió Europea com a colorant en alguns aliments i en quantitats limitades. El seu consum com a suplement s’ha popularitzat els últims anys per la creença que podria tenir beneficis intestinals i per a reduir la inflamació, cosa que seria útil per a tractar trastorns musculoesquelètics com l’artritis. Així, encara que l’evidència científica al voltant dels seus beneficis és prometedora, també és limitada, de manera que l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) no permet fer al·legacions de propietats saludables.
La cúrcuma és segura quan s’utilitza com a espècia, però l’EFSA i l’AESAN han mostrat la seva preocupació quan es consumeix en forma de suplement perquè la concentració de curcumina és molt elevada, i per aquesta raó pot ser tòxica per al fetge, redueix l’absorció del ferro i es desconeix la seguretat que té durant l’embaràs i la lactància. També han d’extremar la precaució altres grups de població, com ara les persones que tenen problemes de coagulació, les persones diabètiques o els malalts oncològics.