Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Garestienak ez dira hobeak

Laburbilduz

  • Zortzi ahate-pate aztertu dira, horien prezioak kiloko 1.300 eta 4.400 pezeta bitartekoak.
  • Biziki produktu desberdinak dira osaketari, itxurari zein ontziratzeari dagokienez. Casa Tarradellas, Capdevila eta La Piara laginen izena ahate-gibelezko patea da eta Delicass, Eskuola, Martiko, Goiburu eta Jean Brunet-en etiketan ahate-patea edo Paté de canard agertzen da.
  • Zortzietatik bostek bakarrik jarri dute ahate-gibela (eduki osoaren %15 eta %33 bitartean). Lauk, berriz, ahatekia sartu dute (%22tik %80ko proportzioan). Capdevilla, La Piara eta Jean Brunet laginen osagai nagusia ez da ahatea. Martiko eta Goiburu markakoek haragi bakarra ahatekia dute; besteek, hegaztia eta txerrikia darabilte.
  • Nutrizio aldetik, elikagai osoa den arren, dauzkan gantz saturatu ugariak, kolesterola eta ekarpen energetikoagatik (400 kaloria inguru ehun gramoko), neurriz kontsumitu beharrekoa da.
  • Etiketan agertzen ez diren aditiboak (kopuru txikian) hiru laginetan hauteman ziren.
  • Capdevilla laginaren egoera higieniko-sanitarioa ez dago zuzen, patea egiteko unean higienea eskasa izanaren ondorioz.
  • Prezioek eta kalitate gastronomikoek ez dute ia zerikusirik: denetan garestiena izaki, Goiburuk 6,2 puntu baizik ez zuen jaso dastatze proban eta hiru hoberenetatik bik (7 puntu edo gehiago) Goiburu laginaren erdi-prezioa zuten.
  • Kalitate eta prezioaren arteko erlaziorik egokiena Delicass lagina da: 2.500 pezeta kiloko, gantz gutxi (aski saturatua, bada ere), proteinatan erdi parean eta dastatze proban hoberenetako bat.

TABLA COMPARATIVA

MARKA DELICASS TARRADELLAS CAPDEVILLA ESKUOLA
Azalpena

"Paté de canard"

Ahate-patea

Ahate-gibelezko patea Ahate-gibelezko patea "Paté de canard"
Etiketa Zuzen Zuzen Zuzen Zuzen
Formatua Beirazko txarroa (100 g) Beirazko txarroa (125 g) Hutsean ontziratua (75 g) Lata (140 g)
Prezioa (pezeta kiloko) 2.500 1.320 1.840 2.650
Gantza, guztira (%) 25,7 35,5 31,0 25,1
Gantz-azido saturatuak (%) 36,3 30,6 42,7 33,7
Gantz-azido monoinsaturatuak (%) 50,8 56,0 42,9 53,3
Gantz-azido poliinsaturatuak (%) 12,9 13,4 14,4 13,0
Hezetasuna (%) 58,8 52,7 48,7 59,3
Proteinak (%) 11,1 9,4 13,2 12,0
Errautsak (%) 1,73 2,33 3,18 2,38
Nitratoak (zati milioiko) 59 24 - -
Nitritoak (zati milioiko) - - 26 -
Ázido bentzoikoa (zati milioiko) 92 - - -
Haragi motak Hegaztiki eta txerrikia Hegaztiki eta txerrikia Hegaztiki eta txerrikia Hegaztiki eta txerrikia
Egoera mikrobio- logikoa Behar bezala Behar bezala Ez dago behar bezala* Behar bezala
Dastaketa (1 - 9) 7,0 7,1 7,0 6,1

3.0 106 ufc/g) eta enterobakterioetan (3.2 103 ufc/g).

MARCA MARTIKO GOIBURU LA PIARA JEAN BRUNET
Azalpena

Ahate-patea

"Paté de canard"

Ahate-patea Ahate-gibelezko patea Ahate-patea
Etiketa Ez dago zuzen Zuzen Zuzen Zuzen
Formatua Beirazko txarroa (190 g) Beirazko txarroa (75 g) Beirazko txarroa (100 g) Beirazko txarroa (180 g)
Prezioa (pezeta kiloko) 1.574 4.387 2.267 1.825
Gantza, guztira (%) 33,9 22,2 45,6 32,4
Gantz-azido saturatuak (%) 29,6 29,8 31,0 35,3
Gantz-azido monoinsaturatuak (%) 61,6 61,2 51,7 50,6
Gantz-azido poliinsaturatuak (%) 8,8 9,0 17,3 14,1
Hezetasuna (%) 51,9 59,2 45,0 51,8
Proteinak (%) 7,4 16,8 6,2 12,2
Errautsak (%) 1,6 1,79 2,38 2,3
Nitratoak (zati milioiko) 97 11 10 -
Nitritoak (zati milioiko) - - - -
Ázido bentzoikoa (zati milioiko) - - - -
Haragi motak Hegaztikia Hegaztikia Hegaztiki eta txerrikia Hegaztiki eta txerrikia
Egoera mikrobio- logikoa Behar bezala Behar bezala Behar bezala Behar bezala
Dastaketa (1 - 9) 5,6 6,2 6,8 6,8

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak