Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

: Aliments (poc saludables) que entren per la vista

Colors llampants que criden l’atenció, dibuixos animats que engalipen els nens, esmorzars i berenars amb missatges divertits, ingredients amb propietats gairebé miraculoses... La indústria de l’alimentació fa servir el màrqueting per atreure l’interès de grans i petits, sense que molts dels anuncis de productes poc saludables compleixin amb la normativa publicitària. I això sembla que no preocupa els anunciants, que apliquen tècniques de neuromàrqueting en les estratègies comercials per a triomfar en el públic infantil.

Galetes que ajuden a aprendre idiomes. Esmorzars plens d’aventures. Un formatge amb poders sobrenaturals. Personatges de fantasia que ajuden els nens a menjar quan són a taula. Aquests exemples reals demostren l’enorme poder que té la publicitat per a influir en l’alimentació dels menors. La indústria desplega tota l’artilleria perquè els seus missatges, tot sovint enganyosos, arribin als més petits de la casa. Per a aconseguir-ho, recorre a totes les tècniques de màrqueting possibles que tenen a l’abast amb la finalitat d’atreure l’atenció del públic infantil i dels pares, els encarregats d’efectuar la compra. Trucs i recursos que, en principi, estan regulats per la llei.

Des de 2005, el Codi PAOS s’encarrega de corregular a Espanya la publicitat d’aliments i begudes que s’adreça a menors de 15 anys per prevenir l’obesitat, promoure hàbits saludables i evitar la pressió dels anuncis sobre aquest col·lectiu. La realitat és que, malgrat les bones intencions, gairebé 9 de cada 10 insercions publicitàries ho ignoren. El problema de debò rau en el que oculta aquesta publicitat amb què bombardeja els menors a la televisió i a Internet, sobretot a YouTube: al voltant de dos terços dels anuncis corresponen a productes no saludables pels alts continguts en greixos saturats, sucres o sal.

Galetes, brioixeria, cereals per a l’esmorzar ensucrats, llaminadures, menjar ràpid, batuts o refrescos són entre els més típics. Ho sap bé l’investigador de l’Escola Nacional de Salut Pública de l’Institut de Salut Carlos III, Miguel Ángel Royo-Bordonada, que ha dirigit diferents estudis sobre aquesta qüestió. “Com més exposats estan els menors a la publicitat, pitjors hàbits alimentaris tenen: consumeixen més ultraprocessats i menys productes frescos”, adverteix aquest especialista. Recorda, per exemple, que un nen o adolescent veu de mitjana uns 20 anuncis de begudes i aliments al dia, la majoria no recomanables.

Un estudi de 2019 de la Universitat Oberta de Catalunya, publicat a la revista Nutrients, demostra que els productes per a l’esmorzar que es veuen en la publicitat infantil tripliquen el contingut en sucre dels que van dirigits al públic en general. La mitjana de sucres en aquest tipus d’aliments per a nens és d’un 36,20% davant el 10,25% dels que s’enfoquen als adults. És a dir, els més petits corren el risc de consumir menjar menys saludable que els pares, i això pot tenir conseqüències en la seva salut. Amb el problema afegit que una vegada que els nens s’enganxen a aquests sabors, ja serà molt difícil que els oblidin.

“Com que contenen potenciadors del sabor, tenen una gran capacitat d’addicció. Els menors s’hi habituen, a més, en un moment en què han de consumir tota mena d’aliments amb diferents gustos i textures”, avisa el doctor Royo-Bordonada. Ell és el coautor del principal estudi que s’ha fet a Espanya sobre la publicitat televisiva d’aliments dirigits als nens. Després d’analitzar 169 anuncis emesos durant una setmana en tres canals infantils (Boing, Disney Channel i Neox) i en l’horari infantil de dues cadenes generalistes (Antena 3 i Telecinco), la seva conclusió és clara: més de la meitat va fer servir reclams nutricionals i de salut com ara “ric en vitamines i minerals”, “baix en greixos”, “baix en sal”… “Són productes no saludables que han fet un ús generalitzat de tècniques de màrqueting nutricional i persuasiu”, resumeix el treball. “Tres de cada quatre infringeixen el Codi PAOS vigent a Espanya, que es mostra ineficaç. Seria recomanable substituir-lo per una regulació que protegeixi de debò els menors d’aquesta publicitat”, insisteix.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions