: El material es fundamental

Se han analizado ocho sartenes antiadherentes de 24 cm de diámetro de acero no aleado (las más baratas; desde 9,27 euros hasta 11 euros), de acero inoxidable (las más caras; de 22,07 euros y 29,39 euros) y de aluminio (desde 11,50 euros hasta 17,92 euros).

Las sartenes de acero no aleado son aptas para cualquier cocina, pero las de aluminio y algunas de acero inoxidable no sirven para las cocinas de inducción.

Sólo las dos de Tefal y Mediterránea Ballarini superaron todas las pruebas. El fondo de las demás se deformó tras la prueba de calentamiento. Taurus Activa suspendió, además, por la poca resistencia de su mango. El recubrimiento antiadherente fue especialmente bueno en las dos de Magefesa, en Ballarini y en Tefal Induction (para eliminar la leche carbonizada basta con ponerlas debajo del grifo).

Ninguna incluye el documento de garantía obligatorio.

La mejor relación calidad-precio es Tefal Ambience (aluminio), la más económica y con 9,2 en calidad global (superó todas las pruebas). Tefal Induction es otra opción interesante porque es la de mayor calidad global (10 puntos), aunque sea la más cara (29,39 euros).