Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

guía de compra leite : Leite, alimento esencial para todas as idades

Os nenos deben consumir de dúas a tres racións de lácteos (de 200 ml cada unha), os adultos entre dúas e catro racións (de 250 ml cada unha), e as persoas maiores tres racións ao día de 250 ml cada unha, segundo a Sociedad Española de Nutrición Comunitaria e a Sociedad Española de Medicina de Familia e Comunitaria

Como aforrar máis de 40% na compra do leite

O leite é un dos alimentos máis consumidos en España. Nos almorzos e nas merendas, con café, cacao ou cereais, como ingrediente de moitas comidas e, tamén, doutros produtos alimentarios (como os iogures ou o queixo), o leite está presente na vida cotiá de case todas as familias do país. O seu protagonismo na dieta, na mesa e no orzamento dos fogares é indiscutible. Non en balde, as pirámides da alimentación saudable máis recentes sitúan aos lácteos (de preferencia, desnatados) na base, xunto coas froitas, hortalizas e co pan. A diferenza dos produtos estacionais, o leite é un alimento que se pode adquirir durante todo o ano. Isto inflúe no prezo, que non está suxeito ás subas experimentadas en épocas de maior consumo, e permite elixir o produto máis adecuado en calquera momento. Certos tipos de leite (como o UHT) poden manter as súas propiedades durante meses, polo que é posible comprar varias caixas en oferta e almacenalas ata o momento do seu consumo.

Precisamente, un xeito de aforrar na compra de leite é aproveitar as ofertas dos packs (comprar seis caixas ou botellas, en ocasións, abarata o prezo por unidade). Outra forma é a de estar atentos ás ofertas das distintas marcas, que adoitan facer promocións para dar a coñecer os seus produtos. Con todo, estes métodos de aforro son puntuais e dependen máis da vontade das empresas que das decisións do consumidor. En ambos os casos, se o fabricante non ofrece unha promoción, non hai aforro. O mellor xeito de economizar no gasto de leite é organizar a compra, elixir os produtos necesarios e escoller as marcas que mellor se adecúen ao gusto e ao peto familiar.

Para comprobar isto, EROSKI CONSUMER fixo un exercicio comparativo entre dúas familias tipo e as tres clases de leite máis consumidas: enteiro, semidesnatado e desnatado. Na comparación tamén se engadiron leites frescos e sen lactosa. A familia A está composta por unha parella e un neno. A familia B está representada por una parella, tres nenos e un avó. Para determinar as cantidades de leite de cada cesta e familia tivéronse en conta as recomendacións de consumo. Os nenos deben consumir de dúas a tres racións de lácteos (de 200 ml cada unha), os adultos, entre dúas e catro racións (de 250 ml cada unha) e as persoas maiores, tres racións ao día (tamén de 250 ml cada unha). Os cálculos fixéronse para cubrir o consumo mensual de leite sen incluír outros tipos de produtos lácteos, como iogures ou queixos: 70 l para a familia A e 116 para a familia B.

Os que consomen leite enteiro
Composición Consumo mensual recomendado Total custo marca máis cara Total custo marca máis barata Total aforro ao mes Total aforro ao ano
Familia A Nai
Pai
Fillo
70 litros Normal 65 euros
(Pascual)
Normal 37 euros
(Bomilk)
28 euros
(43%)
336 euros
Fresco 97 euros
(Kaiku Gurea o Gurelesa Gurea)
Fresco 86 euros
(Leche Puleva Fresco)
11 euros
(11%)
132 euros
Sen lactosa 104 euros
(Kaiku sin lactosa)
Sen lactosa 88 euros
(Leche sin lactosa Celta)
16 euros
(15%)
192 euros
Familia B Nai
Pai
Tres hijos
Avó
116 litros Normal 107 euros
(Pascual)
Normal 60 euros
(Bomilk)
47 euros
(44%)
564 euros
Fresco 161 euros
(Kaiku Gurea o Gurelesa Gurea)
Fresco 143 euros
(Leche Puleva Fresco)
18 euros
(11%)
216 euros
Sen lactosa 173 euros
(Kaiku sin lactosa)
Sen lactosa 147 euros
(Leche sin lactosa Celta)
26 euros
(15%)
312 euros
Os que consomen leite semidesnatado
Composición Consumo mensual recomendado Total custo marca máis cara Total custo marca máis barata Total aforro ao mes Total aforro ao ano
Familia A Nai
Pai
Fillo
70 litros Normal 65 euros
(Pascual)
Normal 37 euros
(Bomilk)
28 euros
(43%)
336 euros
Fresco 97 euros
(Kaiku Gurea o Gurelesa Gurea)
Fresco 86 euros
(Leche Puleva Fresco)
11 euros
(11%)
132 euros
Sen lactosa 104 euros
(Kaiku sin lactosa)
Sen lactosa 72 euros
(Eroski semi desnatada sin lactosa)
35 euros
(34%)
420 euros
Familia B Nai
Pai
Tres hijos
Avó
116 litros Normal 107 euros
(Pascual)
Normal 60 euros
(Bomilk)
47 euros
(44%)
564 euros
Fresco 161 euros
(Kaiku Gurea o Gurelesa Gurea)
Fresco 143 euros
(Leche Puleva Fresco)
18 euros
(11%)
216 euros
Sen lactosa 173 euros
(Kaiku sin lactosa)
Sen lactosa 119 euros
(Eroski semi desnatada sin lactosa)
54 euros
(31%)
648 euros
Os que consomen leite semidesnatado
Composición Consumo mensual recomendado Total custo marca máis cara Total custo marca máis barata Total aforro ao mes Total aforro ao ano
Familia A Nai
Pai
Fillo
70 litros Normal 65 euros
(Pascual)
Normal 37 euros
(Bomilk)
28 euros
(43%)
336 euros
Fresco Fresco
Sen lactosa 104 euros
(Kaiku sin lactosa)
Sen lactosa 87 euros
(Celta sin lactosa)
17 euros
(16%)
204 euros
Familia B Nai
Pai
Tres hijos
Avó
116 litros Normal 107 euros
(Pascual)
Normal 60 euros
(Bomilk)
47 euros
(44%)
564
Fresco Fresco
Sen lactosa 173 euros
(Kaiku sin lactosa)
Sen lactosa 144 euros
(Celta sin lactosa)
29 euros
(17%)
348

FUENTE: cálculos realizados cos prezos establecidos nos hipermercados, supermercados e tenda on line de Eroski, vixentes durante o período no que se realizou o estudo.

Teño unha vaca leiteira

A imaxe idílica dun gandeiro muxindo unha vaca correspóndese pouco coa realidade. O leite obtense sobre todo mediante un sistema de muxidura mecánica, que a recolle das ubres e, por unha tubaxe, deposítaa nun tanque de arrefriamento. Logo procésase para destruír os axentes patóxenos, xa sexa coa pasteurización, coa esterilización ou coa uperización.

As principais razas de vacas leiteiras no noso país son a vaca pasiega, a frisoa e a parda. A primeira é orixinaria dos vales cántabros e a súa produción de leite, entre doce e dezaoito litros diarios, deu paso á introdución da frisoa, cun rendemento máximo medio de vinte litros diarios. Procedente de Holanda e distribuída por todo o país, esta é coñecida polas súas características manchas negras e brancas. A raza parda, pola súa banda, é a segunda en produción láctea mundial e localízase no norte, centro e leste do país. Outras razas leiteiras son: Fleckvieh (en Cantabria), Bruna dos Pireneos (en Lleida), Cachena (en Galicia), miniCanaria e Palmeira (en Canarias), Mallorquina (en Mallorca), Menorquina (en Menorca e Mallorca), Murciana Levantina (en Murcia) e Vianesa (en Galicia e País Vasco).

En canto á produción de leite, esta está liderada por Galicia, onde se localizan o 53% das 24.000 explotacións gandeiras do país. Non estraña así que case triplique ao seguinte clasificado, Castela e León. Séguenlles Cataluña, Asturias, Andalucía, Cantabria, Castela-A Mancha, Navarra, País Vasco e Aragón. En total, algo máis de seis millóns de toneladas anuais que se entregan na súa maioría ás industrias lácteas para o consumo de leite líquido. O País Vasco reúne o 2% das explotacións gandeiras e achega o 4% da cota nacional de leite. A produción está liderada por Gipuzkoa, Bizcaia e Araba, nesta orde, segundo datos do Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura e Pesca do Goberno Vasco. Tradicionalmente, o sector leiteiro foi estratéxico na economía vasca, aínda que desde a década dos noventa, trala implantación das cotas lácteas, as explotacións gandeiras pasaron de 11.274 a 1.262 en 2009, segundo datos do Executivo autónomico. Na súa maioría, son microexplotacións familiares atendidas por homes entre 40 e 65 anos, con algo máis de 24.000 vacas leiteiras, fronte ás case 74.000 rexistradas en toda a comunidade. No entanto, na Comunidade Autónoma vasca traballan 1.453 persoas en explotacións gandeiras, segundo datos do Eustat.

Paginación dentro de este contenido

  • Ir a la página anterior: « Calidade
  • Estás en la página: [Pág. 4 de 4]

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións