Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

guía de compra leite : Leite, alimento esencial para todas as idades

Os nenos deben consumir de dúas a tres racións de lácteos (de 200 ml cada unha), os adultos entre dúas e catro racións (de 250 ml cada unha), e as persoas maiores tres racións ao día de 250 ml cada unha, segundo a Sociedad Española de Nutrición Comunitaria e a Sociedad Española de Medicina de Familia e Comunitaria

Xa sexa branco e en botella ou branco e en Tetra Brik o leite é un dos alimentos máis consumidos no noso país. O consumo per cápita de leite líquido no fogar está ao redor dos 73,5 l por persoa e ano, segundo datos de outubro do panel de consumo alimentario do Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente. Esta cifra equivale a un vaso de leite por día, aínda que hai quen superan esta cantidade. Na súa edición de 2007-2008, o Panel de Fogares dedicou un monográfico especial ao leite líquido e revelou que exceden ou que están ao redor dos 100 l de leite por ano os fogares con adultos retirados, adultos independentes, parellas adultas sen fillos e mozos independentes. E as familias con fillos son quen menos leite consomen: entre 65 e 71 l anuais por persoa. Un dato que podería explicarse polo incremento no consumo de derivados lácteos e que, no entanto, non impide que o leite sexa un dos produtos con máis peso na cesta da compra das familias con fillos, segundo o Panel de 2011. A razón é que o leite é un dos alimentos máis completos polo gran número de nutrientes que contén; proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerais e vitaminas. Entre as vitaminas que o leite achega destacan a B2, A e D. Respecto dos minerais áchanse o potasio, fósforo, magnesio, e un dos máis coñecidos, o calcio, que contén 120 g cada 100 ml.

Agora ben, aínda que o abano representativo dos tipos de leite é moi amplo, os leites que máis se consomen son o leite enteiro, o semidesnatado e o desnatado, por esta orde. En concreto, véndense ao redor de dous mil cincocentos millóns de euros destes tres tipos, de maneira que o consumo do resto de leites é moito menor: enriquecido de calcio (o 9,73% respecto dos tres máis vendidos), para o corazón (o 3,3%), infantil (1,7%), vitaminada (2,07%), de crecemento (1,8%), sen lactosa (0,19%) etc. A razón é que a inxestión deste tipo de leite é ocasional e está asociada a problemas de saúde ou alerxias á lactosa.

Paxinación dentro deste contido

  •  Non hai ningunha páxina anterior
  • Estás na páxina: [Páx. 1 de 4]
  • Ir á páxina seguinte Tipos de leite »

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións