Cremagreixos
La cerca de productes que ens ajudin a aprimar ha impulsat l’aparició de gran varietat de complements que es venen com a capaços d’eliminar el greix. Analitzem quatre d’ells per a saber si realment són eficaços.
El mercat està ple de complements alimentosos en formats variats –estics, infusions o càpsules, entre altres– que utilitzen com a reclam la seva condició de “cremagreixos”. Això equival a una declaració de propietats saludables, de manera que, perquè un fabricant pugui posar-lo en els seus productes, ha de complir la normativa. Aquest suposat benefici ha d’estar avaluat per l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) per a comprovar si hi ha evidència científica que ho sustenti.
En el cas dels productes analitzats ens trobem amb una excepció: si les propietats s’atribueixen a compostos botànics, és a dir, a substàncies que s’extreuen de les plantes, és suficient que s’hagi presentat la sol·licitud, encara que els seus beneficis no estiguin provats i segueixin pendents d’avaluació definitiva. També hi ha una altra característica que fa més senzill fer servir reclams basats en les propietats de compostos botànics. Amb la resta de declaracions autoritzades s’exigeix que hi hagi una certa quantitat de la substància (com veiem en el cas de la infusió de Pompadour, amb el zinc). Però, un cop més, si parlem de les que porten compostos botànics, no s’estableixen condicions d’ús. Per exemple, no s’exigeix que tinguin una quantitat mínima de la planta a la qual s’estan atribuint les propietats. En conseqüència, és molt més fàcil exhibir aquests reclams.
Analitzant altres aspectes, en els complements alimentosos és obligatori aportar una certa informació específica i fer alguns advertiments concrets: ha d’indicar-se quina és la substància que caracteritza al complement, quina dosi diària es recomana u, a més d’un advertiment per a no superar aquesta dosi, incloure l’afirmació expressa que “els complements alimentosos no han d’utilitzar-se com a substitut d’una dieta equilibrada” i la indicació que el producte s’ha de mantenir fora de l’abast dels nens més petits. Els productes analitzats ho compleixen.
Aquilea Detox
Falten advertiments
Aquest producte conté una substància, amb un nom gairebé impronunciable, la 3-galato-epigalocatequina, que pot tenir efectes adversos sobre el fetge. Per això s’inclou un advertiment important: no ha de consumir-se si en el mateix dia s’han pres altres productes que continguin te verd. Les dones embarassades en període de lactància i els menors de 18 anys han d’evitar-ho perquè es desconeix si és segur en aquests grups de població. Aquest producte sí que indica la dosi, però no adverteix que és una dosi màxima, i canvia la redacció d’un dels advertiments: en lloc de “menors de 18 anys”, posa “nens”.
Guaranà: encara pendent de demostració
L’efecte “cremagreixos” d’aquest complement alimentós s’atribueix al guaranà. És un clar exemple de producte que inclou una declaració de propietat saludable per a un compost que encara no està avaluat científicament. En aquest cas concret, s’han fet sol·licituds per a al·legar que el guaranà “contribueix al metabolisme dels greixos”, però encara no s’ha demostrat.
La majoria dels productes que es volen vendre com a “cremagreixos” basen aquesta qualitat atribuïda en el seu contingut en compostos botànics que encara no han estat avaluats científicament. És a dir, no compris aquests productes només per les seves suposades propietats per a la pèrdua de pes, perquè no està demostrat que funcionin. Si encara així vols prendre’ls, tingues en compte que sempre és recomanable revisar els advertiments per a evitar qualsevol tipus de contraindicació. En altres casos, el reclam es basa en la presència de zinc, un mineral que pot trobar-se en aliments convencionals i que, en tot cas, simplement participa en el metabolisme dels àcids grassos. Es poden cobrir els requeriments diaris de zinc amb lactis, cereals integrals o fruita seca.
Juvamine
Un incompliment
En tots els productes, la normativa exigeix que s’indiqui la seva denominació legal, és a dir, el tipus de producte de què es tracta. Aquesta etiqueta sí que inclou tota la informació exigida als complements alimentosos, però en cap cas s’indica que és un “complement alimentós”. Això incompleix la legislació, perquè impedeix que el consumidor conegui quin tipus de producte està comprant.
Ortosifó: el principal compost botànic
Principio del formularioLa suposada capacitat per a cremar greixos d’aquest producte es sustenta en la presència de mate, te verd i guaranà, ja que per a tots aquests compostos s’ha sol·licitat la pertinent certificació acreditant que “ajuden a metabolitzar els greixos”. No obstant això, no es destaca el component principal del producte, l’ortosifó, que duplica en quantitat (2.000 mg/50 ml) al següent compost botànic. Pel ortosifó, també conegut com a te de Java, s’ha demanat autorització per a declarar que ajuda al control del pes, però no s’ha sol·licitat cap per a dir que és diürètic (un detall que s’indica en l’etiqueta), de manera que aquet producte incompleix la normativa vigent.
L’advertiment de la cafeïna
Sempre que un producte contingui cafeïna, ha d’indicar-ho i, a més, afegir que no és recomanable per a nens ni dones embarassades. A més, ha d’assenyalar el contingut de cafeïna en mil·ligrams per porcions, segons el consum diari recomanat en l’etiquetatge. Aquest producte compleix amb la normativa i assenyala que cada dosi porta 43 mg de cafeïna, és a dir, l’equivalent a una taca de cafè.
Pompadour Multinfusión
El cas del zinc
Pel que fa a aquest producte, la propietat “cremagreixos” no s’atribueix a cap compost botànic, sinó al zinc. A aquest mineral se li presumeix la capacitat de contribuir al metabolisme normal dels àcids grassos, que és una declaració autoritzada legalment sempre que l’aliment sigui “font de zinc”. En qualsevol cas, aquesta declaració simplement al·ludeix a la funció del zinc en el metabolisme normal dels àcids grassos, cosa que no equival a potenciar aquesta acció ni a reduir la massa grassa corporal. Podem trobar zinc suficient com perquè es fer aquesta mateixa declaració en 19 g de pipes de carabassa, 23 g de pinyons, 31 g d’anacards o 38 g de formatge curat.
Un advertiment mal fet
Aquesta infusió indica que conté cafeïna i que no està recomanada per a nens ni dones embarassades. No obstant això, no segueix les pautes legals que estipulen com ha de fer-se aquest advertiment, ja que a continuació ha d’assenyalar el contingut en cafeïna que hi ha per porció, una dada que no es proporciona.
Susarón
Cua de cavall, destacat, però sense efecte
Inclou dos ingredients amb suposat efecte cremagreixos: el guaranà i la cua de cavall. Sobre el guaranà s’han fet sol·licituds per poder al·legar que “contribueix al metabolisme dels greixos”, però per a la cua de cavall no, per la qual cosa ni tan sols s’està avaluant. En definitiva, això significa que incompleix la legislació.
Informació incompleta
Com que es tracta d’un complement alimentós, aquest producte ha d’assenyalar les quantitats de substàncies a les quals se’ls atribueix un efecte nutricional o fisiològic de manera numèrica i per dosi del producte. Això s’aplicaria al guaranà i a la cua de cavall, però aquesta informació no apareix en l’envàs com a quantitat, sinó com a percentatge respecte al total del producte.
Qui no pot prendre-la?
Aquesta infusió inclou dos advertiments. En el primer avís s’indica que han d’evitar el seu consum persones grans, nens o dones embarassades, lactants o dones amb la menstruació. L’altre advertiment recomana que es consulti al metge en cas d’estar prenent anticoagulants a causa del seu contingut de Ginkgo biloba. No obstant això, no fa advertiments sobre la possible interacció de la cua de cavall i el liti amb antidiabètics o els diürètics.
Tenint en compte la falta d’evidència científica que provi els efectes dels compostos botànics protagonistes de la majoria d’aquests productes, sumada als possibles riscos d’aquests complements alimentosos i afegint el seu preu a l’equació, es pot concloure que el seu consum, buscant un efecte aprimador no val la pena.