Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, polo tanto, unha vixencia limitada.

: Semellantes en todo menos no prezo

En síntese

  • Analizáronse sete turróns duros Suprema, a máxima categoría. Cinco pertencen á denominación de orixe "Turrón de Alacante".
  • Preséntanse en estoxos de 300 gramos con dúas pranchas no seu interior, menos La Fama Línea Roja, en formato de 200 gramos cunha soa prancha.
  • O máis barato foi La Fama Línea Roja, que sae a 9,23 euros o quilo, e, o máis caro, 1880, a 20,83 euros o quilo. El Lobo custa 10,93 euros o quilo, e os demais entre 11,2 euros (El Almendro) e 12,8 euros o quilo (Antiú Xixona Etiqueta Blanca).
  • Elaborado a partir de améndoa (mínimo un 60%, nos Suprema), azucre, mel, oblea e clara de ovo, o turrón duro é moi enerxético (566 calorías cada cen gramos, de media).
  • A composición nutricional dos sete turróns é moi semellante e todos superan o mínimo de améndoas fixado pola norma. O de máis améndoa, cun 65%, é 1880.
  • El Almendro, 1880 e Virginias utilizan exclusivamente améndoa marcona, a variedade máis apreciada e cara.
  • Na mostra de Antiú Xixona Etiqueta Blanca o estado hixiénico-sanitario foi incorrecto: detectouse un contido lixeiramente superior ó admitido de enterobacterias, sinal dunha hixiene deficiente na elaboración do producto. O consumo desta mostra non representa risco sanitario ningún.
  • A cata non deparou diferencias significativas. O mellor valorado foi El Almendro, con 6,9 puntos, seguido de Delaviuda, con 6,3 puntos.
  • A mellor relación calidade/prezo é El Almendro. Outra opción: El Lobo.

TÁBOA COMPARATIVA

Análise de turróns duros calidade Suprema
Marca Denomina
ción
Valores lexis- lados El Almendro "Turrón de Alacante" El Lobo "Turrón de Alacante" Virginias "Turrón duro Imperial" Delaviuda "Turrón de Améndoa duro" La Fama
Línea Roja "Turrón de Alacante"
1880
"Turrón de Alacante"
Antiú Xixona
Etiqueta Blanca "Turrón de Alacante"
Prezo (euros/ quilo) 11,20 10,93 11,40 11,54 9,23 20,83 12,80
Humidade (%) Máx. 5,0 1,4 2,0 2,3 2,2 2,3 2,8 2,1
Proteína (%) Mín. 11,0 16,1 16,7 14,0 15,8 16,8 15,7 16,1
Hidratos de carbono (%) - 40,5 43,9 47,0 42,6 43,7 42,5 44,0
Graxa total (%) Mín. 32,5 39,9 35,4 34,7 37,4 35,3 37,0 35,7
Valor calórico (Kcal/100 g) - 585,5 561,0 556,3 570,2 559,7 565,8 561,7
Cinzas (%) Máx. 2,2 2,1 2,0 2,0 2,1 1,9 2,0 2,1
Cantidade de améndoa (%)1 Mín. 60 63 62 62 62 63 65 61
Cantidade de améndoa enteira (%)2 - 75 76 88 83 87 95 64
Variedade de améndoa3 - Marcona Comuna e algo de marcona Marcona Marcona e algo de comuna Comuna Marcona Comuna
OXM4 - Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia
Estado micro
biolóxico
Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Incorrecto
Cata (1 a 9) 6,9 6,2 5,9 6,3 5,5 5,8 5,5

(1) Cantidade de améndoa: é a cantidade de améndoa presente no producto acabado

(2) Cantidade de améndoa enteira: cantidade de améndoa enteira do total da améndoa. Considérase améndoa enteira aquela que presenta as 2/3 partes dunha améndoa enteira. Canto maior sexa a cantidade de améndoa enteira mellor aspecto ten o producto final.

(3) Variedade de améndoa: A denominación de orixe "Turrón de Alacante" só pode utilizar améndoas das variedades Valenciana (Comuna), Mallorca, Marcona, Mollar e Planeta e deben proceder das comarcas de Alacante, Castellón e Valencia. A marcona é a variedade máis apreciada. No resto de turróns duros non están restrinxidas as variedades de améndoa.

(4) OXM: organismos modificados xeneticamente

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións