Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Informazio honetan agertzen diren datu, informazio, interpretazio eta kalifikazioak haiek egin ziren uneari dagozkio, eta, beraz, denbora mugatuz daude indarrean.

: Margarina hobea da gurina baino

Produktu onak

Guk aztertu ditugun gurin eta margarina guztiak ongi egindako produktuak izan dira (margarinek, adibidez, etiketan ageri diren bitamina guztiak dauzkate, eta esaten duten baino ugariago, gainera), eta elikagai seguruak dira kontsumitzeko (higiene eta osasun egoera egokia eduki dute guztiek). Kalitate arau ia guztiak ere egoki bete dituzte: hezetasuna, estraktu lehor giharra, gatza, gantzaren proportzioa eta jatorria (landarea edo animalia), gehigarrien erabilera eta kopurua, azidotasuna. Garrantzi gutxiko kontua bada ere, esan beharra dago sei gurinek akatsa eduki dutela etiketan.

Bestalde, dastatze proba egiteko, jakia gordinik eman diegu kontsumitzaileei, zer zen esan gabe, gurina edo margarina. Haiek ez dute jakin zer ari ziren dastatzen. Pentsa liteke, betiko usteek eraginda edo, gurinek emaitza hobea lortuko zutela margarinek baino... baina ez. 6,9 puntu eman dizkiete dastatzaileek gurinik gustukoenei (Breda eta Président "zabalerraza" gustatu zaizkie gehien), eta margarinarik gustukoenek ere antzeko emaitza lortu dute: 6,9 Ligeresa etxekoak eta 6,8 Flora-k. Emaitzarik kaskarrena lortu duten gurinek, berriz (Pascual eta Central Lechera Asturiana), 5,5 puntu jaso dituzte, eta margarinetan, 6 puntu baino gehiago lortu ditu gutxien atera dituenak ere (Artua).

Dastatze probak eta laborategiko azterketak argi erakutsi dute ia guztiz berdinak direla ohiko gurinak eta "zabalerrazak", eta ia ez dagoela alderik ez elikadura osaeran eta ez ezaugarri organoleptikoetan. Horiek guztiak ikusita, uste izatekoa da margarina batek lortu izango duela emaitzarik onena kalitate-prezioetan, eta halaxe izan da: Ligeresa etxekoa gailendu da atal horretan. Light-erako margarina dela esan daiteke (% 40 du gantza, eta gainerako margarinetan % 57 eta 61 artean ibili da), eta prezioz erdi parean geratu da margarinen artean: 5,1 euro balio du kiloak (gurin kiloak, berriz, 8,4 euro balio du, batez beste). Elikadura osaerarik osasungarriena berak du, eta kontsumitzaileei gehien gustatu zaizkien hiruren artean geratu da (bi margarina eta gurin bat nabarmendu dituzte besteen gainetik).

KONPARAZIO-TAULA

Marka Arias Breda Pascual Central Lechera Asturiana Arias (fácil de untar)
Salgaiaren izena Gurina Gurina Gurina Gurina Gurina
Elikadura aipamenak "A bitamina lortzeko iturri naturala" "Gatzik gabea" "A, D eta E bitaminak lortzeko iturria" - -
Formatua (g) 125 (10x12.5) 500 250 250 250
Prezio (euro/kilo) 9,11 8,32 7,88 8,43 9,28
Hezetasuna (%) 1 14,8 15,8 15,1 13,2 15,5
Estraktu lehor giharra (%) 2 1,4 2,2 2,3 1,0 1,4
Gantza (%) 3 83,8 82 82,6 85,8 83,1
Gantz azido saturatuak (%) 69,5 70,0 69,9 69,0 66,1
Ez-saturatu/saturatu harremana (%) 28,1 27,6 27,7 28,4 31,2
Ez-saturatu/saturatu harremana 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5
Trans gantz azidoak(%) 2,4 2,4 2,4 2,6 2,7
Trans gantz azidoak (g/100g) 2 2 1,7 2,1 2,2
Kaloriak (cal/ 100g) 754 738 743 772 748
Gantz mota Esne-gantza Esne-gantza Esne-gantza Esne-gantza Esne-gantza
Sodio kloruroa (%) 4 0,04 0,04 0,04 0,04 0,03
Potasio sorbatoa.E-202 (z/m) 5 Ez dugu aurkitu Ez dugu aurkitu Ez dugu aurkitu Ez dugu aurkitu Ez dugu aurkitu
Azidotasuna (oleiko gisa emana, %-etan) 6 - - - - -
Kaltzioa (zati/milioiko) 168 206 204 147 154
A bitamina (z/m) 6,7 6,8 5,3 6,8 7,9
B12 bitamina (µg/kg) - - - - -
B2 bitamina (z/m) - - - - -
B6 bitamina (z/m) - - - - -
D3 bitamina (µg/kg) 10 10 6 224 33
E bitamina (z/m) 12,4 12,8 10,4 11,3 14,3
B9 bitamina (z/m) - - - - -
Dastatze proba (1etik 9ra) 6,1 6,9 5,6 5,5 6,5
Marca President(fácil de untar) Flora Tulipán Ligeresa Artua
Salgaiaren izena Gurina 3/4etako margarina 3/4etako margarina Landare-margarina arina Zabaltzeko koipekia % 55
Elikadura aipamenak - "% 100 landare jatorrikoa",
"azido folikoa du, B bitamina eta Omega 3 eta 6"
"Kaltzioa du, esnea eta A-D-E bitaminak" "A,D eta E bitaminekin", "zapore guztia, kaloria gutxiago" "Koloragarririk gabea"
Formatua (g) 250 250 250 250 250
Prezio (euro/kilo) 7,43 5 3,93 5,10 5,13
Hezetasuna (%) 1 15,7 39,6 37,5 56,8 43,2
Estraktu lehor giharra (%) 2 2,6 0,5 1,2 2,8 0
Gantza (%) 3 81,7 60 61,3 40,4 56,8
Gantz azido saturatuak (%) 69,2 20,6 31,4 27,5 34,6
Ez-saturatu/saturatu harremana (%) 28,5 78,7 67,8 71,8 64,7
Ez-saturatu/saturatu harremana 0,4 3,8 2,2 2,6 1,9
Trans gantz azidoak(%) 2,3 0,7 0,8 0,7 0,7
Trans gantz azidoak (g/100g) 1,9 0,4 0,5 0,3 0,4
Kaloriak (cal/ 100g) 735 539 552 364 511
Gantz mota Esne-gantza Landare-gantza Landare-gantza Landare-gantza Landare-gantza
Sodio kloruroa (%) 4 0,03 0,23 0,32 0,73 0,51
Potasio sorbatoa.E-202 (z/m) 5 Ez dugu aurkitu 92 102 103 95
Azidotasuna (oleiko gisa emana, %-etan) 6 - 0,4 0,4 0,4 0,4
Kaltzioa (zati/milioiko) 202 61 1.326 52 48
A bitamina (z/m) 7,3 7,7 8,8 5,8 5,3
B12 bitamina (µg/kg) - 28 - - -
B2 bitamina (z/m) - - - - 13
B6 bitamina (z/m) - 50,4 - - -
D3 bitamina (µg/kg) 5 95 88 51 64
E bitamina (z/m) 11,1 195 181 165 115
B9 bitamina (z/m) - 5 - - 0,01 baino gutxiago
Dastatze proba (1etik 9ra) 6,9 6,8 6,4 6,9 6,2

1. Gurinak gehienez eduki dezakeen hezetasuna: %16. Margarinek ez dute gehienezko mugarik.

2. Gurinak gehienez eduki dezakeen estraktu lehor giharra: %2. Margarinek ez dute gehienezko mugarik.

3. Gantza: gurinek % 80 baino gehiago eduki behar dute koipekia eta % 90 baino gutxiago; "hiru laurdenetako" margarinek% 60, gutxienez, eta % 62, gehienez; eta "erdi-margarinek", % 39 gutxienez eta % 41 gehienez. "Zabaltzeko koipekia % xx" motakoek, berriz, % 39 baino gutxiago, edo % 41 eta 60 artean.

4. Gurinak gehienez eduki dezakeen sodio kloruroa: %5. Margarinek ez dute gehienezko mugarik.

5. Potasio sorbatoa: margarinek eduki dezakete gehigarri hau; prestakin gantzatsuek (gurinak salbu) gehienez, 1.000 zati eduki ditzakete milioiko, gantza gutxienez % 60 badute. Gantza % 60 baino gutxiago duten prestakin gantzatsuek, berriz, 2.000 zati eduki ditzakete milioiko.

6. Azidotasuna: gehienez, % 0,5, azido oleiko gisa emana margarinetan.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak