Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Xelatinas : Coidado coas mensaxes do envase

Estas sobremesas son nutricionalmente moi pobres, aínda que as mensaxes dalgúns envases leven a pensar o contrario.

Coidado coas mensaxes do envase

Salvo Nestlé e Eroski, o resto dos produtos inclúen no seu envase reclamos que poden xerar confusión, quizais para intentar atribuír calidades extraordinarias a un tipo de produto nutricionalmente moi pobre. Xa mencionamos algunhas desas estratexias, como a de utilizar letras de diferente tamaño na indicación “sabor froitos vermellos”. Outra das estratexias máis habituais en moitos alimentos consiste en incluír declaracións nutricionais e de saúde. É dicir, por unha banda, destácase a presenza dalgún nutriente e, por outro, sinálanse os beneficios para a saúde asociados a certos nutrientes presentes no produto, normalmente engadidos polo fabricante. Isto faise nos produtos Royal, no que todas esas declaracións cumpren a lexislación vixente, pero se non prestamos atención poden despistarnos.

Unha desas declaracións nutricionais é “alto contido en proteínas”, que se pode incluír nos produtos nos que as proteínas proporcionan, como mínimo, o 20 % do valor enerxético total. Neste caso cumpren ese requisito, pero non é porque o produto teña realmente un elevado contido en proteínas –soamente é do 1,9 %–, senón porque ese valor é alto en relación coa achega calórica. O produto no que esa declaración está máis xustificada é Reina, que indica “rico en proteínas” e contén un 6 % deste nutriente.

En dous produtos Royal destácase, ademais, a palabra “antiox”, cuxo uso está xustificado polo seu contido en vitamina D e, sobre todo, en vitamina E, para a cal se pode dicir que “contribúe á protección das células fronte ao dano oxidativo”. Isto podería facer pensar que necesitamos consumir este produto polo seu efecto antioxidante, pero en realidade trátase dunha vitamina que podemos atopar en alimentos saudables, como aceite, ovos ou peixe. Por outra banda, hai produtos nos que se inclúen certos reclamos que, en principio, incumpren a lexislación.

Un deles é Reina, onde se fai unha declaración xenérica sobre saúde sen xustificación ningunha (“saúde a culleradas”). Outro exemplo é Yellifrut, no que se inclúe unha mensaxe que fai referencia ao coláxeno. Dise concretamente que “a pesar de tomar unha dieta variada, poucos alimentos achegan tan alta proporción destes aminoácidos tan importantes para a saúde das nosas articulacións, pel e uñas”. Esta mensaxe pode dar a entender que a saúde podería verse afectada se non se consome este produto, o cal non é certo; máis aínda cando o coláxeno é unha proteína cuxo valor nutricional é moi escaso e que, ademais, está amplamente presente en calquera dieta que inclúa alimentos de orixe animal.

Yellifrut inclúe, ademais, moitos outros reclamos, algúns dos cales non teñen moito sentido. Por exemplo, indícase que o produto non contén organismos modificados xeneticamente (OMX) –o que coloquialmente se coñece como “transxénicos”–, o que podería dar a entender que outras marcas si que os conteñen e que estes ingredientes poderían ser prexudiciais. En realidade, os alimentos transxénicos que están permitidos pola lexislación son completamente seguros. Ademais, case nunca se utilizan e, cando se fai, debe indicarse expresamente no etiquetado do produto.

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións