Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Nutri-Score, un escudo contra as noticias fals

NUN CONTEXTO NO QUE SE ESTUDA IMPLANTAR UNHA ETIQUETA NUTRICIONAL ÚNICA PARA TODOS OS PAÍSES DA UNIÓN EUROPEA, NON DEIXAN DE APARECER TROLAS E MENTIRAS QUE AFECTAN A NUTRISCORE. RESPONDEMOS ÁS CRÍTICAS MÁIS ESTENDIDAS SOBRE ESTA ETIQUETAXE.

Nutri-Score, un escudo contra as noticias fals

Facer comprensible a xerga dos ingredientes e orientar os consumidores nas súas decisións de compra. Eses foron os obxectivos cos que o Ministerio de Sanidade, Consumo e Benestar anunciou a finais de 2018 a implantación do logotipo de etiquetaxe frontal baseada nun código de cores e letras. O chamado Nutri-Score é un sistema adoptado polas autoridades francesas en 2016 que varios países europeos esperan introducir nos próximos meses, dentro do marco recomendado polas sociedades científicas, a UE ou a Organización Mundial da Saúde (OMS) para o fomento de hábitos saudables preventivos contra a obesidade e a diabetes, entre outras enfermidades. Un método do que EROSKI é un dos máximos impulsores e pioneiro na súa implantación: desde xaneiro de 2019, os seus produtos de marca propia contan con esta etiquetaxe para informar os consumidores, de forma sinxela, sobre o valor nutricional dos alimentos.

ASÍ FUNCIONA.

Trátase dunha escala de cinco cores que representa a cualificación nutricional dun alimento envasado, partindo desde a cor verde –para aqueles máis saudables–, ata o laranxa escuro –os de peor clasificación nutricional– e organizados en cinco letras, desde a A ata a E. Os parámetros márcaos un algoritmo, tomando como unidade de referencia os 100 gramos. O cálculo toma como referencia as cantidades de determinados nutrientes con efectos sobre a saúde: os desfavorables (calorías, azucres, graxas saturadas e sal) e os máis beneficiosos (fibra alimentaria, proteínas e a porcentaxe de froita e verdura). Segundo a cantidade de cada composto, asígnase unha puntuación por nutriente: entre 0-10 para os compostos vinculados ás dietas saudables e entre 0-5 para os negativos. Tras unha fórmula, a puntuación obtida determina a letra do produto.

O MÁIS EFICIENTE.

Saber elixir o que comemos, controlar a cantidade, fomentar a variedade de froitas e verduras e restrinxir ao máximo os alimentos ultraprocesados constitúe unha parte fundamental no coidado da saúde. Por este motivo, organismos internacionais como a OMS ou a Organización das Nacións Unidas para a Alimentación (FAO), ou nacionais como EROSKI, promoveron sistemas de etiquetaxe frontal. Un estudo publicado na revista Nutrients, que avalía a efectividade dos sistemas en 12 países, sinalou a NutriScore como “o máis eficiente para discriminar a calidade nutricional dos alimentos”. O estudo destaca, ademais, a eficacia desta etiquetaxe, demostrada en poboacións con necesidades alimentarias específicas, como pacientes con diabetes ou obesidade.

INICIATIVA CIDADÁ.

Nutri-Score non só lles proporciona vantaxes aos cidadáns, a quen lles axuda a encher o carro da compra de xeito saudable, senón tamén aos fabricantes, animándoos a mellorar a calidade dos seus produtos. Pero estas virtudes atopan o seu principal escollo na normativa europea, que impide a obrigatoriedade da instauración do Nutri-Score nos produtos. Por este motivo, asociacións de consumidores de España, Francia, Bélxica, Alemaña, Holanda, Polonia e Grecia lanzaron a iniciativa cidadá europea Pro Nutri-Score, que busca o millón de firmas necesario para que a súa petición chegue á mesa da Comisión Europea. Pola súa banda, en España, o Ministerio de Sanidade, Consumo e Benestar Social prepara mecanismos legais para fomentar a implantación de Nutri-Score no noso país, á vez que estuda correccións específicas para o aceite de oliva. Aínda que hai distribuidores como EROSKI que apostan pola súa implantación, parte da industria alimentaria ten as súas reservas arredor destes sistemas de etiquetaxe. Por iso, nos últimos meses, circularon nas webs e redes sociais numerosas informacións falsas que intentan desacreditar este logotipo. Respondemos ás críticas máis estendidas sobre as valoracións de Nutri-Score.

Paginación dentro de este contenido

Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

: Nutri-Score, un escudo contra as noticias fals

NUN CONTEXTO NO QUE SE ESTUDA IMPLANTAR UNHA ETIQUETA NUTRICIONAL ÚNICA PARA TODOS OS PAÍSES DA UNIÓN EUROPEA, NON DEIXAN DE APARECER TROLAS E MENTIRAS QUE AFECTAN A NUTRISCORE. RESPONDEMOS ÁS CRÍTICAS MÁIS ESTENDIDAS SOBRE ESTA ETIQUETAXE.

Facer comprensible a xerga dos ingredientes e orientar os consumidores nas súas decisións de compra. Eses foron os obxectivos cos que o Ministerio de Sanidade, Consumo e Benestar anunciou a finais de 2018 a implantación do logotipo de etiquetaxe frontal baseada nun código de cores e letras. O chamado Nutri-Score é un sistema adoptado polas autoridades francesas en 2016 que varios países europeos esperan introducir nos próximos meses, dentro do marco recomendado polas sociedades científicas, a UE ou a Organización Mundial da Saúde (OMS) para o fomento de hábitos saudables preventivos contra a obesidade e a diabetes, entre outras enfermidades. Un método do que EROSKI é un dos máximos impulsores e pioneiro na súa implantación: desde xaneiro de 2019, os seus produtos de marca propia contan con esta etiquetaxe para informar os consumidores, de forma sinxela, sobre o valor nutricional dos alimentos.

ASÍ FUNCIONA.

Trátase dunha escala de cinco cores que representa a cualificación nutricional dun alimento envasado, partindo desde a cor verde –para aqueles máis saudables–, ata o laranxa escuro –os de peor clasificación nutricional– e organizados en cinco letras, desde a A ata a E. Os parámetros márcaos un algoritmo, tomando como unidade de referencia os 100 gramos. O cálculo toma como referencia as cantidades de determinados nutrientes con efectos sobre a saúde: os desfavorables (calorías, azucres, graxas saturadas e sal) e os máis beneficiosos (fibra alimentaria, proteínas e a porcentaxe de froita e verdura). Segundo a cantidade de cada composto, asígnase unha puntuación por nutriente: entre 0-10 para os compostos vinculados ás dietas saudables e entre 0-5 para os negativos. Tras unha fórmula, a puntuación obtida determina a letra do produto.

O MÁIS EFICIENTE.

Saber elixir o que comemos, controlar a cantidade, fomentar a variedade de froitas e verduras e restrinxir ao máximo os alimentos ultraprocesados constitúe unha parte fundamental no coidado da saúde. Por este motivo, organismos internacionais como a OMS ou a Organización das Nacións Unidas para a Alimentación (FAO), ou nacionais como EROSKI, promoveron sistemas de etiquetaxe frontal. Un estudo publicado na revista Nutrients, que avalía a efectividade dos sistemas en 12 países, sinalou a NutriScore como “o máis eficiente para discriminar a calidade nutricional dos alimentos”. O estudo destaca, ademais, a eficacia desta etiquetaxe, demostrada en poboacións con necesidades alimentarias específicas, como pacientes con diabetes ou obesidade.

INICIATIVA CIDADÁ.

Nutri-Score non só lles proporciona vantaxes aos cidadáns, a quen lles axuda a encher o carro da compra de xeito saudable, senón tamén aos fabricantes, animándoos a mellorar a calidade dos seus produtos. Pero estas virtudes atopan o seu principal escollo na normativa europea, que impide a obrigatoriedade da instauración do Nutri-Score nos produtos. Por este motivo, asociacións de consumidores de España, Francia, Bélxica, Alemaña, Holanda, Polonia e Grecia lanzaron a iniciativa cidadá europea Pro Nutri-Score, que busca o millón de firmas necesario para que a súa petición chegue á mesa da Comisión Europea. Pola súa banda, en España, o Ministerio de Sanidade, Consumo e Benestar Social prepara mecanismos legais para fomentar a implantación de Nutri-Score no noso país, á vez que estuda correccións específicas para o aceite de oliva. Aínda que hai distribuidores como EROSKI que apostan pola súa implantación, parte da industria alimentaria ten as súas reservas arredor destes sistemas de etiquetaxe. Por iso, nos últimos meses, circularon nas webs e redes sociais numerosas informacións falsas que intentan desacreditar este logotipo. Respondemos ás críticas máis estendidas sobre as valoracións de Nutri-Score.

Paginación dentro de este contenido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto