Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, polo tanto, unha vixencia limitada.

: Non todo o ‘veggie’ é saudable

UN DE CADA DEZ ESPAÑOIS REXEITA EN MAIOR OU MENOR GRAO OS ALIMENTOS DE ORIXE ANIMAL CO OBXECTIVO DE COIDAR O SEU CORPO. AS DIETAS VEXETAIS OFRECEN MOITAS BONDADES, AÍNDA QUE ALGÚNS DOS PRODUTOS QUE PERMITEN NON SON NECESARIAMENTE SANS. DETECTALOS PASA POR PRESTAR ATENCIÓN Á SÚA COMPOSICIÓN E DESCONFIAR DE CERTOS ULTRAPROCESADOS DESEÑADOS PARA SUBSTITUÍR INGREDIENTES PROHIBIDOS

Unha etiquetaxe máis transparente

A lexislación aínda ten que adaptarse a estas novas propostas. Na actualidade, existe un selo para etiquetar os produtos veganos que está recoñecido internacionalmente: V-Label. Trátase dun distintivo único de calidade con criterios estandarizados ao que se adhiren algunhas empresas. Promovido pola Unión Vexetariana Europea (EVU), que integra a diferentes organizacións activas no vexetarianismo e veganismo, persegue apertar co fin de aplicar unha etiquetaxe común para este tipo de produtos en toda a Unión Europea, xa que non hai ningunha normativa específica que limite o modo no que se informa ao consumidor.

En 2018 presentouse unha iniciativa cidadá a Europa sobre a Etiquetaxe alimentaria obrigatoria: non vexetariano/vexetariano/vegano. Os seus impulsores argumentan que os vexetarianos e os veganos teñen grandes dificultades para atopar alimentos adecuados para a súa dieta na UE. Por unha banda, vense obrigados a estudar a lista de ingredientes de cada produto para determinar se lles convén ou non compralo. Por outro, tamén deben extremar a vixilancia diante de determinados compoñentes ambiguos, cuxa orixe pode ser ás veces vexetal ou animal. O aditivo E-120, por exemplo, moi utilizado en alimentación, é un colorante natural que se obtén das cochinillas ou doutros insectos.

Esta reclamación vén de lonxe. Xa no Regulamento 1169/2011 da UE se anunciaba que se ían a adoptar medidas para mellorar a información ao consumidor sobre os alimentos destinados a vexetarianos e veganos. No entanto, aínda non existe ningunha regulación específica para veganos.

Mentres a lexislación da etiquetaxe avanza, tamén se estuda como denominar a aqueles alimentos que parecen carne pero non o son. En abril de 2019, o Comité de Agricultura do Parlamento Europeo votou a favor de prohibir que se lle poida chamar hamburguesa, salchicha ou ‘burger’ a produtos que non sexan cárnicos. Ningún envase poderá anunciar, por exemplo, que contén “hamburguesas de soia”, pero si “discos vexetarianos”. A medida pretende contribuír a que o consumidor sexa completamente consciente do que está comendo.

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións