Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Margarinak : Nutrizio arloko informazioa

Denak ere aski antzekoak dira itxuraz, baina alde nabarmenak dituzte elkarren artean. Ondorioz, garrantzitsua da etiketari begiratzea eta zer jartzen duen ulertzen jakitea.

Nutrizio arloko informazioa

Nagusiki gantzekin eginak direnez, ia ez dute batere karbohidrato, azukre, proteina eta zuntzik. Hau da, daturik aipagarrienak alderdi hauetakoak dira: energia, gantz kopurua eta gantz saturatuen proportzioa. Horiek baldintzatzen dute gehienbat Nutri-Score sistemako puntuazioa, eta aztertu ditugun guztien artean, bostek C maila lortu dute (Ligeresa, Flora Original, Flora Esencia, Flora Proactiv eta Delínea), eta gainerakoek D maila (Artua, Tulipán Original, Roda, Puleva eta Tulipán palma oliorik gabea).

Gatza kopuru txikietan ageri da aztertu ditugun produktu guztietan (Puleva etxekoak du gehien, %0,76, eta gatz gehiegi duela esateko, %1,25etik gora behar izaten da). Hori horrela izanik ere, mantenugai horrek baldintzatzen du Roda (%0,5), Puleva (%0,5) eta Tulipán palma oliorik gabea (%0,7) non sailkatu. Azken horrek, esaterako, puntuazio kaskarragoa lortu du gantz gehiago eta gantz saturatu gehiago duten beste batzuek baino, adibidez Delínea etxekoak baino. Har dezagun gogoan Nutri-Score sistemak kontuan hartzen duela gantzen eta gantz saturatuen kopurua, baina ez du aintzat hartzen beste gantz batzuen izaera (omega-3, monosaturatugabeak…) ezta horien jatorria ere (lihoa, kokoa…); horregatik, informazio hori osatu egin behar dugu osagaien zerrendan eta nutrizio taulan ageri denarekin.

Orduan, zein da onena?

Xehetasunei erreparatuta, oso konplexua da produktu horien inguruan nutrizio arloko ebaluazio bat egitea. Badakigu, adibidez, oliba olio birjina estra osasungarria dela (nahiz eta propietate batzuk galdu egiten dituen produktu horiek egiteko berotzen denean, kalteak jasaten baititu konposatu batzuetan, adibidez herdoilaren aurkakoetan), baina hain ohikoak ez diren beste olio eta gantz batzuk ebaluatzea zailagoa da, adibidez karité gantza, azterketa gutxi egin delako horien inguruan. Produktu batzuek, gainera, olio eta gantz bat baino gehiago dute nahasian formatu jakin batean, eta ia ezinezkoa da epai bat ematea; are gehiago osagai horiek zenbateko proportzioan ageri diren zehazten ez delarik (horietakoren bat ontzian nabarmentzen denean bakarrik adierazi behar da nahitaez). Gainera, aztertu ditugun marka askok ez dute gantz monosaturatugabeen eta polisaturatugabeen informaziorik ematen nutrizio arloko taulan.

Aukerakoa da informazio hori eman edo ez, baina era honetako produktuetan eskertuko litzateke adieraztea, garrantzi berezia baitu. Gantzen inguruan, orain badakigu ez direla lehen uste zen bezain txarrak. Eta antzeko zerbait esan daiteke gantz saturatuen inguruan ere. Nahiz eta deabrutu egin dituzten, denak ez daitezke sartu zaku berean, denak ez direlako berdinak eta ez dutelako eragin bera osasunean.

Nolanahi ere, gomendiorik kontserbatzaileenak esaten dute gantz saturatuen kontsumoa murrizteak edo gantz saturatugabeekin partzialki ordezkatzeak txikitu egin dezakeela nolabait bihotz-hodietako gaixotasunen eragina. Ikuspegi hori darabilgu produktu horiek aztertzeko, analisia sinplifikatu eta ulergarri egiteko. Nutrizio arloko informazio osatuagoa eskaintzen duten produktuen artean, Flora Original, Flora Proactiv eta Puleva markek dituzte baliorik interesgarrienak begiratu batean, ugari samar ematen baitituzte gantz polisaturatugabeak (monosaturatugabeak eta saturatuak baino gehiago). Ildo horretan, Tulipán Original izango litzateke txarrena, horrek baitu gantz saturatu gehien (%34). Hori gertatzen da osagai jakin batzuk dituelako (palma gantza eta ekilore olioa) eta kopuru handietan dituelako gainera (%80). Atzetik datoz Artua eta Puleva etxekoak (biak %19rekin). Beste muturrean daude Ligeresa, gantz saturatuak %11 dituena, eta Tulipán palma oliorik gabea, %12rekin; balio apalak ageri dituzte gantz mota horretan eta guztizko gantzak ere gutxiago dituzte.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak