Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Pateak : Pateak: gatza, gantzak eta kaloriak ogian zabalduta

Txerri gibelarekin eginak, urdaiazpikoarekin, oilaskoarekin, atunarekin... Gero eta aukera handiagoa dago pateetan. Hori ona da gure gustuei erantzuteko, baina zaildu egiten ditu gauzak erosteko unean, erabaki egin behar baita. Zeri begiratu behar diogu ongi hautatzeko?

Pateak ohikoak dira txigorki eta kanapeetan aperitibo gisa jateko edo otordu artean mokadutxoak egiteko, baina zalantzarik gabe, haurren hamaiketako eta askarietan izaten dute arrakasta gehien, sandwichean edo ogi tartean jarrita. Orain dela hamarkada bat eskaintza oso urria zen; txerri gibelez egindako pateak zeuden merkatuan, eta gutxi gehiago. Denborarekin, osagai berriak txertatu eta bestelako pate batzuk ere agertu ziren, adibidez usain belarrekin eta espeziekin eginak (txerri gibelez egindako pateak piperbeltz eran edo belar finekin). Gutxika-gutxika, eskaintza are gehiago handitu da, eta gaur egun ezin konta ahal pate eta krema aurki ditzakegu merkatuan: txerri gibelez eginak, urdaiazpikoz, atunez, antxoaz, oilaskoz… Hainbesteko aukera izatea ona da, gustu guztiak asetzeko modua ematen baitu, baina zaildu egiten du erabakiak hartzea erosketak egiteko garaian.

Zerekin eginak daude? 

Gisa horretako produktuetan, begiratu batean osagaiak bereizterik ez dagoenez, garrantzitsua da etiketak irakurtzea. Hala egin ezean, ontzian ageri diren amuetan jar dezakegu begia (irudiak, marka komertzialak, nutrizio arloko aipuak…) eta horrek pentsaraz diezaguke egiaz ez dituen ezaugarrien jabe dela produktua. Horregatik da garrantzitsua etiketan osagaien zerrendari begiratzea. Produktu batzuk ez dira lehen begiratuan diruditena. Adibidez, La Piara iberiar patea ez dago urdaiazpikoz osatua nagusiki, nahiz eta ontzian ageri diren irudi eta hitzek hori pentsatzera eraman gaitzaketen: elikagai horren xerra batzuk ikus daitezke eta “ibérico” hitza.

Etiketa irakurtzen badugu, eta zehazki salmenta izena (osagai zerrendaren aurretik dator), ikusiko dugu egiaz ez dela iberiar urdaiazpikoz egindako patea, iberiar txerriaren gibelez egina baizik. Irakurtzen jarraitzen badugu, ikusiko dugu lehen lekuan ageri diren osagaiak, hau da, kopuru handienetan dituenak, urdaia eta ura direla, eta horien ondotik, iberiar txerriaren gibela (%21). Urdaiazpikoa, zehazki, %10 dauka, eta daukan hori iberiarra denik ere ez du esaten. Antzekoa gertatzen da txerri gibelez egindako beste hiru pateetan ere, horien osagai nagusia ez baita gibela, urdaia baizik. Adibidez, txerri gibel gehien duen produktuan, La Piara tapa beltza izenekoan, %27 baino ez da osagai hori, eta txerri haragia da osagai nagusia.

Alde horretatik, produkturik deigarriena La Piara antxoa krema izenekoa da, zalantzarik gabe: ura, patata eta tapioka fekula eta esnea dira osagai nagusiak, eta guztiek batuta produktuaren %51 osatzen dute; antxoak, berriz, %17 baino ez dira, nahiz eta izenean nabarmenduta datorren eta ontzian ere arrain horren irudia ageri den. Gainerako produktuetan, izen komertziala eta osagai nagusia bat datoz. Horrek esan nahi du, informazio zuzenagoa emateaz gain, kalitate komertzial handiagoa dutela, osagairik adierazgarriena delako nagusi. Hori gertatzen zaie honako hauei: La Piara indioilar krema, non indioilarra %54 den; Casa Tarradellas atun patea, non atuna %50 den; Casa Tarradellas urdaiazpiko patea, zeinak %45 duen urdaiazpikoa; Eroski atun patea, atuna %45 duena; eta Casa Tarradellas oilasko patea, %40 duena oilaskoa. Eroski atun patea da adibiderik egokiena ildo horretan, ontziaren aurreko aldean esaten baitu atuna zenbateko proportzioan duen.

Analisia

Erosketa gida hau egiteko, pateak hautatu ditugu, merkatuan puntapuntakoak diren marketakoak, eta alderdi hauek aztertu ditugu:

  • Nutri-Scorek emandako puntuazioa. Gatz eta gantz kantitateak erabat baldintzatzen dute balorazioa.
  • Osagaiak. Aztertu egin dugu osagai nagusia zenbateko kopuruan duen bakoitzak, horrek adierazten baitu produktuaren kalitate komertziala.
  • Informazio komertziala. Aztertu egin dugu informazio baliagarririk ematen duten edo nahasgarria edo engainagarria izan daitekeen kontsumitzaileentzat.
  • Prezioa. Ez da irizpide gisa erabili produktuaren kalitatea neurtzeko, baina kalitate-prezioak kontuan hartu dira sailkapenean.
  • Etiketa. Legea betetzen duen aztertu dugu.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak