Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, polo tanto, unha vixencia limitada.
Enquisadas máis de 800 persoas de 17 comunidades autónomas sobre o seu grao de coñecemento da alimentación saudable : Alimentación saudable: non o sabemos todo
O coñecemento xeral sobre alimentación é bo (18,5 puntos sobre 26); non obstante, o dun 22 % dos enquisados cualificouse como baixo ou só aceptable
A alimentación preocúpanos. Comer saudable, aínda que sexa un concepto cargado de ambigüidades, cada vez parécenos máis transcendental e é un asunto de interese social cunha presenza crecente nos medios de comunicación. Relaciónase saúde coa tendencia a adoptar hábitos alimentarios máis saudables.
Non obstante, os datos reflicten que hai algo que non se está a facer ben. Mentres a FAO asegura que máis de mil millóns de persoas no mundo pasan fame (é dicir, un de cada seis seres humanos), en España comemos en exceso e non sempre de forma correcta. Un 17 % dos españois padece obesidade e o 54 % ten sobrepeso.
EROSKI CONSUMER quixo indagar no coñecemento que ten a poboación sobre a alimentación saudable. Para iso, durante o mes de xuño, formuloulles a máis de 800 persoas residentes en 17 comunidades autónomas un exame con arredor de 50 preguntas relacionadas coa alimentación saudable.
A proba levouse a cabo a través dun cuestionario en liña e contaba con varias partes. Na primeira, consultábase sobre as diferenzas entre alimentación e nutrición. Na segunda, propoñíanse unha serie de enunciados relacionados con distintos grupos de alimentos: froitas e verduras, lácteos, alimentos proteicos, alimentos con carbohidratos, legumes, cereais e tubérculos. Tamén se preguntou sobre as graxas e o resto de nutrientes. Por último, mediuse a credibilidade que se lles outorgan aos falsos mitos que circulan nos medios de comunicación e en internet. En total, os consumidores que afrontaron o test podían alcanzar un máximo de 26 puntos.
Para este traballo, tomáronse como referencia informacións e documentos da Estratexia NAOS (Estratexia para a nutrición, actividade física e prevención da obesidade) do Ministerio de Sanidade e Consumo, da Confederación de Consumidores e Usuarios (CECU), e contouse coa colaboración de Julio Basulto, colaborador habitual da canle de Alimentación de EROSKI CONSUMER.
Quen son?
Dos máis de 800 entrevistados, o 76 % eran mulleres. E é que aínda hoxe continúan sendo maioritariamente elas as encargadas dos procesos de compra e preparación dos alimentos. Tiñan unha media de idade de 40 anos.
En canto ao seu nivel educativo rematado, o 39 % dos enquisados tiña estudos universitarios e un 14 % posgraos. Outro 25 % contaba con formación profesional e o 15 % con educación secundaria postobrigatoria (ata os 18 anos). Só un 6 % tiña unha educación obrigatoria e un 1 % non tiña ningún estudo.
Paxinación dentro deste contido
- Non hai ningunha páxina anterior
- Estás na páxina: [Páx. 1 de 4]
- Ir á páxina seguinte Coñecementos xerais »