Aigua amb col·lagen Viwa
Aquesta aigua vitaminada fa servir com a reclam la presència de col·lagen, ingredient protagonista de la seva etiqueta. Però aquest compost no és tan miraculós com sembla.
Col·lagen: ni bo per al cabell ni per a la pell
Les declaracions de propietats saludables són de caràcter voluntari, però han de complir la normativa europea. I això no passa en el cas del col·lagen. El producte afirma que “la ingesta de col·lagen pot millorar la pell i el cabell”. Malgrat que ja hi ha sol·licituds a la UE perquè es puguin incloure a l’etiquetatge els suposats beneficis del col·lagen sobre la pell, aquesta declaració no està autoritzada. Sobre l’efecte que té en el cabell ni tan sols se n’ha sol·licitat autorització, per tant tampoc es pot fer.
De què està feta?
L’ingredient principal és l’aigua, que no està ben descrita, ja que el nom legal és “aigua mineral natural” i no “aigua mineral”. La resta d’ingredients es troben en quantitats mínimes. Crida l’atenció la dada de les proteïnes, que segons l’etiqueta suposen 0,01 g per 100 ml. Si el col·lagen hidrolitzat en pols, que és una proteïna, és el 0,5% del producte (conté 3 g en 600 ml), s’haurien de declarar pràcticament 0,5 g de proteïna per cada 100 ml. Les vitamines i el zinc que s’hi afegeixen com a ingredients sí que en suposen una aportació significativa, encara que se’n pot aconseguir la mateixa quantitat a partir d’aliments convencionals: 10 g de pebrot vermell tenen la mateixa quantitat de vitamina C; 23 g de pinyons aporten el mateix zinc; 18 g de cacauets, la mateixa quantitat de niacina; 25 g de seitons, la mateixa piridoxina; 45 g d’ou, la mateixa biotina, i 2 g de sardines, la mateixa vitamina B12.
El que diu del zinc tampoc no és correcte
A l’envàs s’indica que “el zinc pot reduir la inflamació, estimula el sistema immunitari i ajuda a reparar la pell”. Les declaracions sobre el sistema immunitari i sobre la pell tenen certa relació amb esments autoritzats, encara que no són correctes. Legalment es permet afirmar que el zinc “contribueix al funcionament normal del sistema immunitari” i “contribueix al manteniment de la pell en condicions normals”; però, no està permès afirmar que estimula o millora la funció del sistema immunitari ni que curi la pell, com en aquest producte. La declaració sobre la reducció de la inflamació no està autoritzada.
Què és una beguda suau?
La denominació de venda “beguda suau” no es correspon amb la denominació legal del producte, que és “beguda refrescant”. És una traducció literal i incorrecta de soft drink. Legalment és un refresc.
Edulcorants i aromes
El sabor d’aquesta beguda es potencia amb l’ús d’aromes naturals, que s’esmenten a la llista d’ingredients de manera errònia com a “saboritzants”, ja que el nom legal és “aromes”. El sabor dolç s’obté amb dos edulcorants: els glucòsids d’esteviol i la sucralosa.
És una beguda refrescant que fa servir el reclam del col·lagen com a ingredient estrella i s’hi recolza per fer declaracions de propietats saludables, però aquestes no estan autoritzades. I no són els únics reclams que es fan servir incorrectament, perquè també exagera o inclou esments incorrectes relatius a les propietats del zinc. L’aportació de vitamines i de zinc és el més destacable, encara que es poden obtenir fàcilment a partir d’aliments convencionals.