Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

Estudo documental sobre as enfermidades de transmisión alimentaria e hídrica, así como das notificacións da rede de alerta alimentaria : Alimentos contaminados: cando a saúde pública está en xogo

A rede de alerta alimentaria xestionou en 2015 máis de 3.000 notificacións, aínda que só o 6 % eran alertas que esixían unha vixilancia ou actuación inmediata

O risco cero nos alimentos non existe. Asegúrao a propia Axencia Española de Consumo, Seguridade Alimentaria e Nutrición (AECOSAN), encargada de promover a seguridade alimentaria dos consumidores.

De feito, nos últimos meses, os medios de comunicación fixéronse eco de varios casos de intoxicacións alimentarias. Por exemplo, as que ocasionaron o pasado mes de maio os altos niveis de histamina atopados nuns lotes de atún procedentes de Almería e que provocaron máis de medio cento de intoxicacións en todo o país ou o brote de gastroenterite leve producido por un norovirus e que afectou a máis de 200 alumnos dunha escola de Sant Cugat en Barcelona.

Non obstante, nas últimas décadas avanzouse moito nesta materia e existe unha extensa rede que mantén unha vixilancia constante fronte a calquera risco ou incidencia relacionada cos alimentos que se puidese ocasionar e puidese afectar a saúde dos consumidores.

Atrás quedan casos como a fraude masiva do aceite de colza adulterado e vendido a granel, coñecido como un dos maiores casos de envelenamento na historia de España. Esta pandemia deixou na primavera de 1981 arredor de 25 000 afectados en 20 provincias e máis de 300 mortos.

EROSKI CONSUMER quixo afondar en materia de enfermidades de transmisión alimentaria e hídrica (coñecer a súa prevalencia, así como os tipos máis frecuentes de brotes que se dan na actualidade no noso país) e tamén sobre as notificacións da rede de alerta alimentaria. Para iso, utilizou as seguintes fontes: o Instituto de Saúde Carlos III (ISCIII), a AECOSAN, o Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), a Federación Española de Industrias da Alimentación e Bebidas (FIAB) e o Observatorio de Alimentación da Escola de Alimentación.

Paginación dentro de este contenido

Pódeche interesar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones

Información de Copyright e aviso legal

Visita a nosa canle Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámonos moi en serio a privacidade dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto