Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

Inkesta egin diegu 1.700 pertsonari, eta galdetu diegu nola elikatzen diren eta beren dietak zer-nolako ezaugarriak dituen osasuna zaintzeko bidean : Inkesta erantzun dutenen %11ak soilik aldatzen du dieta gaitz kronikoren bategatik

  • Osasuna hobetzeko asmoz elikatzeko ohiturak aldatzen dituztenen joera izaten da gatza murriztea eta gantz ugariko elikagai gutxiago jatea
  • Inkestari erantzun dioten herritarren %29k gaixotasun kroniko bat daukate: arteria-tentsio handia eta kolesterol maila handia dira ohikoenak

Nolakoa da gure elikadura? Erabaki egokiak hartzen al ditugu elikatzeko orduan? Edo, aitzitik, arriskuan jartzen al dugu gure osasuna aukera okerrak egiteagatik? Nahiz eta oso garrantzitsua izan, oraindik ez dakigu herritarrek zer-nolako ohiturak dituzten dietaren arloan, ezta jendearen nutrizio-egoera nolakoa den ere. Egin izan dira gai horren inguruko zenbait azterketa, baina bakarrak ere ez du ematen behar adinako informaziorik mapa fidagarri eta adierazgarri bat egiteko, eta nekez egin daiteke egiazko argazki bat gaiaren inguruan.

Egoeragatik kezkatuta, EROSKI Fundazioak gai honen inguruko azterketa osatua egitea erabaki zuen eta horretarako kalitate eta babes handiena nahi zituenez, Javier Aranceta doktorearengana jo zuen (SENC Nutrizio Komunitarioko Espainiako Elkarteko Batzorde Zientifikoko presidentea da, Nutrizio Komunitarioko irakasle elkartua Nafarroako Unibertsitatean eta AEN Nutrizioaren Espainiako Akademiako lehendakariordea). Bera ari da Espainiako Herritarren Nutrizio Azterketa (ENPE) izeneko lana gidatzen. Espainiako herritarren lagin adierazgarri batek elikatzeko zer-nolako ohiturak dituen ikertzen ari da, zer teknika erabiltzen dituen sukaldean, zenbateko pisua eta neurria duten, eta haien nutrizio-egoera baldintzatzen duten beste zenbait alderdi.

2013. urteko irailean ekin zioten lan horri, eta Estatu guztiko 6.800 norbanako elkarrizketatzea jarri zuten helburutzat (400 autonomia erkidego bakoitzean). Lana ez da erabat bukatu, baina egin liteke emaitzen aurrerapen bat Estatu osoko 1.700 lagunek emandako datuekin.

Elikadura eta osasuna

Osasun arazo kronikoak oso lotuta daude elikatzeko ereduarekin. Herrialde aurreratuetan, gaixotasun kronikoek eragiten dute heriotza eta ezgaitasun gehien. Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) egindako kalkuluen arabera, 2015. urtean 64 milioi pertsona hilko dira, eta horietatik 41 milioi era horretako gaitzen ondorioz hilko dira. Espainiako Estatuan, bestalde, gaixotasun kronikoek eragiten dituzte Lehen mailako Arretan egiten diren hamar kontsultatatik zortzi eta hamar ospitaleratzetatik sei. Eta osasun arloan gastu gehien sortzen duten gaitzak ere badira (gastu guztien bi herenak).

ENPE azterketaren arabera, inkestari erantzun dioten herritarren %29k gaixotasun kronikoren bat daukate. Ildo horretan, osasun arazo kronikoen artean, honako hauek dute prebalentzia handiena: arteria tentsio handiarekin eta maila normaletik gorako kolesterolarekin zerikusia dutenak (erantzun duten herritarren %10ek dauzkate bi gaixotasun horiek). Zehazki, emakumeen %12k eta gizonen %9k adierazi dute arteria tentsio handia dutela. Hiperkolesterolemia, berriz, emakumeen %9k eta gizonen %10ek.

Adin multzoka hartuta, 65 urteko herritarren artean, erantzun dutenetako %31k daukate arteria tentsio handia eta %27k hiperkolesterolemia. Gainera, %13k diabetesa dute eta %12k bihotzeko arazoak.

Oso ohikoa izaten da osasun arazo bat duten pertsonek elikatzeko eredua aldatzea tratamenduaren zati gisa edo gaitzari lotutako arazoei aurrea hartzeko. ENPE azterketaren arabera, ordea, inkestari erantzun dioten herritarren %11k baino ez dituzte aldatu elikatzeko ohiturak osasun arazoen eraginez. Emakumeek joera gehiago izaten dute dieta aldatzeko gizonek baino. Baita 65 urtetik gorakoek ere.

Eta zer-nolako aldaketak egiten dituzte? Nutrizioaren arloan egiten diren aldaketak lotu-lotuak daude prebalentzia handiena duten osasun arazoekin (arteria tentsio eta kolesterol handiak), eta, hortaz, pertsonarik gehienek adierazi dute gatz gutxiagorekin jaten hasi direla. Beste hainbatek gantzak ere murriztu dituzte (utzi egin diote gantz ugari duten zenbait elikagai jateari edo animalia jatorriko gantzak hartzeari). Ohikoa izaten da, halaber, azukre ugariko elikagaiak murriztea eta osotara elikagai gutxiago jatea.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak