Cenar tarde, concentrar la mayor parte de las calorías al final del día o saltarse el desayuno son hábitos que la ciencia estudia cada vez con más atención. Analizamos qué dice la evidencia sobre la relación entre los horarios de las comidas, el metabolismo y la salud, y qué recomendaciones prácticas pueden extraerse por ahora.
¿El reloj también influye en nuestra dieta?