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Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Poco recomendables para la dieta habitual

Una por una las hamburguesas

Roler (vacuno).

  • 2 unidades. Sale a 797 ptas el kilo. La mejor relación calidad-precio.
  • Es la de menos grasa y calorías. La que menos proteínas no cárnicas añade.
  • La carne de mejor calidad. Pocos sulfitos. La única sin problemas de frescura.
  • En cata, 6 puntos: "color rojo intenso, picado discreto; gustaron sabor y textura ".

Primayor.

  • 4 unidades. Sale a 930 ptas el kilo. La más cara.
  • Aunque se presenta como de vacuno, contiene también carne de cerdo. Muy grasa (21%) y de las más calóricas.
  • La carne de peor calidad, por su mucho tejido conjuntivo. Frescura, mal.
  • En cata, 4 puntos: "buena apariencia, picado grande, no gustaron el sabor ni la textura ".

Cárnicas Embuena.

  • 4 unidades. Sale a 749 ptas el kilo.
  • Aunque se presenta como de vacuno, contiene carne de cerdo. Grasa (12%) y calorías, de las que menos. La que más proteínas no cárnicas (vegetales o lácteas) añade, aunque según su etiqueta no las añada.
  • Carne de poca calidad: mucho tejido conjuntivo. La que más sulfitos usa. Frescura, mal.
  • En cata, la peor, 3 puntos: "color muy rojo, picado muy fino, la de peor sabor y la menos jugosa".

Roler mixta (vacuno y cerdo).

  • 6 unidades. Sale a 728 ptas el kilo. La mejor relación calidad-precio.
  • La de menos grasa (11%) y calorías. Buena calidad de la carne.
  • La que tiene menos sulfitos. Frescura, sólo aceptable.
  • En cata, la mejor de todas, con 7 puntos: "color rojizo de intensidad intermedia, sabor intenso, textura en boca firme y jugosa".

Golden Pork.

  • 4 unidades. Sale a 895 ptas el kilo. Cara.
  • Mucha grasa (22%) y calorías. La que más proteínas no cárnicas añade.
  • Buena calidad de la carne. Frescura, mal.
  • En cata, 6 puntos: "color excesivamente pálido, intenso sabor, buena jugosidad".

Exvasa.

  • 4 unidades. Sale a 535 ptas el kilo. La más barata.
  • Grasa (19%) y calorías, nivel medio pero mucho más que las Roler. La que menos proteínas no cárnicas añade.
  • Buena calidad de la carne. La segunda con más sulfitos. Frescura, mal.
  • En cata, 4 puntos: "color pálido, sabor de escasa intensidad, textura en boca baja".

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