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: Poco recomendables para la dieta habitual

En síntesis

  • Se han analizado seis hamburguesas envasadas. Tres que dicen ser de carne de vacuno y otras tres de carne de cerdo y vacuno. Las más baratas son las Exvasa, que salen a 535 pesetas el kilo y las más caras las Primayor, a 930 pesetas el kilo.
  • Son poco adecuadas para una dieta habitual: la calidad de su carne es mediocre (mucho tejido conjuntivo) y, a pesar de que contienen sulfitos, en cuatro se anotaron defectos de frescura. Y la mitad (Primayor, Exvasa y Golden Pork) tienen mucha grasa, en torno al 20%.
  • Primayor y C. Embuena contienen carne de cerdo cuando se venden como de vacuno.
  • El etiquetado es incompleto en cuatro hamburguesas. Y tres no aprobaron en la cata. Las únicas que agradaron fueron las dos Roler y Golden Pork (vacuno y cerdo).
  • Destacan como recomendables las dos hamburguesas Roler: disfrutan de la mejor composición nutricional de todas las comparadas, usan la carne de más calidad y usan pocos sulfitos. Además, su carne era la más fresca y son las más agradables al paladar. Su precio es medio.

TABLA COMPARATIVA

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