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: No son yogures, pero resultan muy nutritivos y no necesitan frío

Uno por uno, los siete postres lácteos termizados. CON TROZOS DE FRESA / CON TROZOS DE PIÑA Y MELÓN

PMI

  • 35 ptas/unidad. Una opción interesante.
  • Menos hidratos de carbono (16,2%) que los demás, pero los de más proteína (3,2%). El de menos glucosa (1%) y lactosa monohidrato (1,9%).
  • En cata, 6 puntos: "Apariencia adecuada y natural, aroma y sabor suaves y agradables, textura cremosa. Escasa cantidad de trozos de fresa." (FRESA)

RAM

  • 36 ptas/unidad. El de más residuo de pulpa de fruta desecada (0,92%).
  • Y el de menos azúcar añadido (8,5%). En cata, 6 puntos: "Color pálido, aroma y sabor no demasiado intensos, y textura poco cremosa.
  • Mayor proporción de trozos de fruta". (FRESA)

PASCUAL

  • 37 ptas/unidad. El más caro. El de menos residuo de pulpa de fruta desecada (0,03%).
  • Pero uno de los de más proteína (2,9%). De los que más azúcar añaden (9,7%).
  • En cata, 5 puntos: "Color y sabor intensos, así como el sabor. Textura poco cremosa, con escasa apreciación de trozos de fresa." (FRESA)

KAIGUR

  • 34 ptas/unidad. El más barato. El de menos proteína (2,1%) y grasa (0,8%) y el que más azúcar añade (9,8%).
  • Contenido máximo en glucosa (2,3%) y lactosa monohidrato (2,4%). Pequeña cantidad de un conservante no permitido en productos lácteos tratados por calor; aunque no incumple la norma, contradice su etiquetado en este aspecto.
  • En cata, 4 puntos: "Destacan su apariencia y su elevada cremosidad. El resto, valores intermedios". (FRESA)

RAM

  • 36 ptas/unidad. Proporción máxima de humedad (79,7%) y mínima de hidratos de carbono (16,3%) y azúcar añadido (7,2%).
  • Contenido máximo en glucosa (2,4%). En cata, 6 puntos: color pálido, aroma y sabor no demasiado intensos, y textura poco cremosa. Cantidad apreciable de trozos de fruta. (PIÑA Y MELÓN)

KAIGUR

  • 34 ptas/unidad. El más barato. El de menos proteína (2,1%) y grasa (0,6%).
  • Y el de más hidratos de carbono (18%) y sacarosa (9%). Pequeña cantidad de un conservante no permitido en productos lácteos tratados por calor.
  • Aunque no incumple la norma por ello, contradice su etiquetado.
  • En cata, 6 ptos: "Color poco intenso pero sabor muy agradable, sobre todo a piña. Textura muy cremosa." (PIÑA Y MELÓN)

PASCUAL

  • 37 ptas/unidad. El más caro. El de más residuo de pulpa de fruta desecada (0,1%) y proteína (2,9%).
  • Porcentaje mínimo de lactosa monohidrato (1,9%). En cata, 5 puntos: "Apariencia agradable de color intenso.
  • Sabor equilibrado entre las notas de sabor a piña y a melón. Textura cremosa, pero con escasa apreciación de trozos de fresa." (PIÑA Y MELÓN)

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