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Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Muchas calorías y bastante grasa

Uno por uno, siete cruasanes envasados

MILDRED

  • Salen a 4,11 euros/kilo y son la mejor relación calidad/precio.
  • Envase de 270 gramos, contiene 8 unidades.
  • El mejor nutricionalmente y el más saludable. Los únicos en envases individuales. Etiquetado incorrecto: no indica el número de envases individuales. El de menos grasa (16%) y el menos energético (401 calorías/100 gramos). El índice de ácidos grasos insaturados respecto a los saturados fue el mejor, el más saludable (2,17). El único sin aditivos.
  • En cata, bien, con 3,5 puntos. Los niños catadores destacaron su sabor y sabor residual pero criticaron su textura, "dura y seca".

TXINDOKI

    Salen a 4,50 euros/kilo.
  • Envase de 240 gramos, contiene 12 unidades.
  • Etiquetado incorrecto: no indica el número de lote. Altos contenidos en humedad (19,8%) y cenizas (1,5%). Emplea conservantes.
  • En cata, bien, 3,5 puntos. Los catadores destacaron la forma de los cruasanes y criticaron por sabor residual.

HORNO DE ORO (PANRICO)

  • Salen a 3,31 euros/kilo, los más baratos.
  • Envase de 260 gramos, contiene 12 unidades.
  • Etiquetado incorrecto: no cuantifica ingredientes representados gráficamente en el envase. La mayor cantidad de proteínas (10%). Es el único que usa colorantes azoicos (E-102 tartracina y E-110 amarillo anaranjado S), menos recomendables que otros para nuestra salud. Y emplea, además, conservantes.
  • En cata, los mejores: 3,9 puntos. Los niños los alabaron, principalmente, por su sabor.

LA BELLA EASO

  • Salen a 4,36 euros/kilo
  • Envase de 250 gramos, contiene 10 unidades.
  • Estado higiénico-sanitario incorrecto: valores superiores a los permitidos en levaduras, aunque no suponga riesgo para la salud del consumidor.
  • En cata, 3,3 puntos. No gustaron, en estos cruasanes, el color, el sabor residual ni la textura.

MARTÍNEZ

  • Salen a 4,32 euros/kilo.
  • Envase de 250 gramos, contiene 10 unidades.
  • Etiquetado incorrecto: no cuantifica la proporción de ingredientes representados gráficamente en el envase.
  • En cata, el peor, con 2,9 puntos. Comentarios desfavorables, fundamentalmente por su poco sabor.

MADAME BRIOCHE (BIMBO)

  • Salen a 5,08 euros/kilo, los más caros.
  • Envase de 260 gramos, contiene 6 unidades.
  • El perfil graso menos saludable: el menor índice (0,35) de ácidos grasos insaturados respecto a los saturados, y la mayor proporción de ácidos grasos saturados (74%).
  • En cata, el segundo mejor, con 3,8 puntos. Destacó en sabor y sabor residual, pero recibió críticas por su textura "dura y seca".

DULCESOL

  • 4,93 euros/kilo.
  • Envase de 225 gramos, contiene 18 unidades.
  • Etiquetado incorrecto: no indica porcentaje de ingredientes representados gráficamente en el envase. El de más grasa (31%) y el más energético (502 calorías cada cien gramos). Emplea un colorante (no azoico).
  • En cata, el segundo peor, con 3 puntos. Buen color, aunque su textura fue un poco dura y seca.

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