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Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Las diferencias, muy importantes, surgieron en la cata

En síntesis

  • Se han analizado 8 muestras de vino de mesa en botella, que costaban entre las 249 pesetas por litro de Viña Solana y las 175 pesetas de Elegido.
  • El vino aporta 80 calorías por cada 100 mililitros, y no es un alimento ya que su aportación de nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales) es casi nula.
  • Todas las muestras cumplen con lo fijado por la norma. Tampoco se detectó adición de agua en ningún vino de los estudiados.
  • La calidad sensorial es otra cosa, y bien distinta: la mitad de las muestras ofrecen deficientes prestaciones organolépticas (color, aroma, sabor) y se aprecian rotundas diferencias entre unas y otras. En la cata, realizada por expertos enólogos y sumillers, destaca Monteviejo, con 6,8 puntos. Le siguen con una valoración menor pero aceptable, Soldepeñas y Viña Solana (ambos con 5,3 puntos) y Tío de la Bota, con 5 puntos. Cimbral y Elegido (ambos, con más de 4,5 puntos) adeolecen de defectos pero todavía pueden considerarse correctos vinos de mesa. Gran Vega, con 4 puntos, evidenció fallos (sabor ácido y aroma atípico, entre otros) más relevantes. Y, por último, Don Simón obtuvo un claro suspenso (2,3 puntos), al encontrarse rancio.
  • La mejor relación calidad-precio es Monteviejo, único sin defectos en la cata y con una puntuación muy superior a la de todos los demás. Y su precio es de los baratos: 196 pesetas el litro.

TABLA COMPARATIVA

MONTEVIEJO SOLDEPENAS VINASOLANA TIO DE LA BOTA
Precio litro (pts) 196 189 249 236
Volumen declarado 1000ml 1000ml 750ml 750ml
Volumen real 1002ml 1001ml 752ml 744ml
Grado declarado 12 11,5 12,5 12
Grado Real 12,2 11,1 12,4 11,8
Sulfuroso (ppm) 77 58 138 90
Acidez total 5,1 4,8 5,2 5,5
Aguado NO detectado NO detectado NO detectado NO detectado
CATA (de1 a 9) 6,8 5,3 5,3 5,0
Características Color, olor bien, Sabor correcto Aroma de fondo algo sucio Cierto desequilibrio en boca Cierto desequilibrio en boca
ELEGIDO CIMBRAL GRAN VEGA DON SIMON
Precio litro (pts) 175 239 181 243
Volumen declarado 1000ml 750ml 750ml 750ml
Volumen real 996ml 749ml 745ml 750ml
Grado declarado 12 11 11 12
Grado Real 12 11,3 11,0 12
Sulfuroso (ppm) 96 48 109 16
Acidez total 4,9 4,7 6,2 5,4
Aguado NO detectado NO detectado NO detectado NO detectado
CATA (de1 a 9) 4,7 4.6 4.6 2,3
Características Aroma de fermentación Sabor desequilibrado Aroma oxidado, Color algo pasado Aroma oxidado, Color algo pasado, Sabor acido Rancio

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