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Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Calorías y nutrientes para reponerse del esfuerzo deportivo

En síntesis

  • Se han analizado ocho barritas energéticas para deportistas, cuatro con chocolate y otras cuatro con plátano. Aportan rápidamente al organismo la energía que ayuda a la recuperación tras el esfuerzo y a compensar el gasto que implica el ejercicio.
  • Su composición es muy diversa, conviene leer la lista de ingredientes. Los hidratos de carbono representan entre el 60% y el 77% del producto, la grasa desde el 3% hasta el 24% y la proteína entre el 4% y el 15%.
  • El aporte energético es alto: de 370 a 490 calorías cada cien gramos, según la barrita de que se trate.
  • El contenido de vitaminas en las dos barritas Enervit era notablemente inferior al declarado.
  • Las dos de Energy Cake son las únicas no enriquecidas en vitaminas ni minerales.
  • La mejor relación calidad-precio es la barrita con chocolate Aptonia: la más barata y la que más gustó a los consumidores.

TABLA COMPARATIVA

Marca Aptonia Enegy Cake Power Bar Power Bar
Sabor Chocolate Chocolate Chocolate Chocolate
Precio (euros / kilo) 12,50 28,13 37,86 30,77
Formato (ml) 40g 80g (3 u.) 35g 65g
Etiquetado1 Correcto Incorrecto Incorrecto Correcto
Humedad (%) 5,2 9,6 8,7 9
Hidratos de carbono (%) 59,3 59,9 63 69,7
Grasa (%) 23,5 22 16,7 3,4
Saturados (%) 44,8 50 46,5 44,9
Insaturados (%) 55,2 50 53,5 55,1
Proteina (%) 9,9 6,9 9,5 14,7
Valor calórico (Kcal/100 g) 488 465 440 368
Vitaminas2
-Vitamina C (mg/100 g) - - 20,4 63,8
-Tiamina (vit. B1) (mg/100 g) 0,7 - 1,5 0,4
-Riboflavina (vit. B2) (mg/100 g) 1 - - 2,1
-Niacina (vit. B3) (mg/100 g) - - 16,9 26
-Ac. Pantoténico (vit. B5) (mg/100 g) - - - 7,5
-Piridoxina (vit. B6) (mg/100 g) 0.9 - 2,3 2,6
-Ac. Fólico (vit. B9) (µg/100 g) - - - 267
-Vitamina B12 (µg/100 g) - - - 1,5
-Biotina ( µg/100g) - - - 162
-Vitamina E (mg/100 g) - - 10 12
OGM 3 Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia
Estado micro- biológico4 Correcto Correcto Correcto Correcto
Cata (1 a 9) 7,2 5,7 6,2 3,5
Marca Isostar Energy Power Bar Enervit
Sabor Chocolate Chocolate Chocolate Chocolate
Precio (euros / kilo) 25,96 28,13 30,77 32,50
Formato (ml) 40g(3 u.) 80g (3 u.) 65g 40g
Etiquetado1 Correcto Incorrecto Correcto Incorrecto
Humedad (%) 8,6 10,8 8,8 8,7
Hidratos de carbono (%) 77,1 64,8 70,2 75,5
Grasa (%) 9,1 17,9 3,8 9,9
Saturados (%) 80 58,7 23,1 62,5
Insaturados (%) 20 41,3 76,9 37,5
Proteina (%) 3,9 5 14,3 4,6
Valor calórico (Kcal/100 g) 406 440 372 410
Vitaminas2
-Vitamina C (mg/100 g) 40,7 - 81,7 60,5
-Tiamina (vit. B1) (mg/100 g) 1 - 0,9 1,7
-Riboflavina (vit. B2) (mg/100 g) 0,9 - 2,2 -
-Niacina (vit. B3) (mg/100 g) 10,4 - 24,3 10,5
-Ac. Pantoténico (vit. B5) (mg/100 g) - - 7,7 -
-Piridoxina (vit. B6) (mg/100 g) 1,7 - 3 1,9
-Ac. Fólico (vit. B9) (µg/100 g) - - 248 -
-Vitamina B12 (µg/100 g) - - 1,5 -
-Biotina ( µg/100g) - - 166 -
-Vitamina E (mg/100 g) 6,8 - 19 11,1
OGM 3 Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia
Estado micro- biológico4 Correcto Correcto Correcto Incorrecto
Cata (1 a 9) 6,1 5,7 4 6

(1) Etiquetado: las dos barritas de Energy Cake incumplen la norma de etiquetado por no indicar en el mismo campo visual toda la información requerida. En las dos de Enervit el "Incorrecto" se debe a que su contenido real de vitaminas es inferior al indicado en la etiqueta.

(2) Vitaminas: figuran en negrita los valores que expresan un contenido real de vitaminas inferior al anunciado en la etiqueta de estas barritas energéticas.

(3) OGM: organismos modificados genéticamente.

(4) Estado microbiológico: Enervit plátano incumple la normativa higiénico-sanitaria al superar el límite máximo establecido para los mohos; ahora bien, esta irregularidad no entraña un riesgo sanitario para la población en general.

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