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Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Algunas deben mejorar la higiene en la fabricación

De una en una

Arias

  • 1178 ptas. el kilo. Una de las dos mejores relación calidad-precio.
  • Estado sanitario, bien.
  • En cata, bien, 6 puntos: "Buen olor y sabor, pero untuosidad y capacidad de fusión en boca algo bajas".

Pascual

  • 1032 ptas. el kilo. Una de las dos mejores relación calidad-precio.
  • Estado sanitario, bien.
  • En cata, bien, 6 puntos: "Buen olor y sabor, pero untuosidad y capacidad de fusión algo baja".

PMI

  • 796 ptas. el kilo, la más barata.
  • Interesante. Estado sanitario, regular (levaduras), pero sin incidencia en la salud del consumidor.
  • En cata, 5 puntos: "Buen sabor, pero untuosidad y capacidad de fusión bastante bajas".

Central Lechera Asturiana

  • 1008 ptas. el kilo.
  • Estado sanitario, bien.
  • En cata 5 puntos: "Buen color, untuosidad y capacidad de fusión".

President

  • 1016 ptas. el kilo, barata.
  • Estado sanitario, bien.
  • En cata, 5 puntos: "Buen color y sabor".

Reny Picot

  • 1213 ptas. el kilo, cara.
  • Estado sanitario, bien.
  • En cata 5 puntos: "Elevada untuosidad y capacidad de fusión, buen color".

Kerrygold

  • 1088 ptas. el kilo.
  • Estado sanitario, regular (levaduras), pero sin incidencia en el consumidor.
  • En cata 5 puntos: "Elevada untuosidad, pero color intenso que no gustó".

Lorenzana

  • 1836 ptas. el kilo, la más cara. Y la menos interesante.
  • Estado sanitario, mal (coliformes y levaduras), pero sin incidencia en la salud del consumidor.
  • En cata, 4 puntos: "Elevada capacidad de fusión, pero olor demasiado intenso y sabor más salado que el resto".

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