Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

: Vitaminas e minerais

A MIÚDO PROMOCIÓNANSE COMO SAUDABLES, PERO CONVÉN FIXARSE BEN, PORQUE ALGUNHAS OPCIÓNS NON O SON TANTO. A CLAVE? ELIXIR OPCIÓNS INTEGRAIS E SEN AZUCRES ENGANDIDOS.

Vitaminas e minerais

Fóra diso W.K. Kellogg bio cereales integrales e os mueslis, o resto dos produtos analizados para a elaboración desta guía están enriquecidos con vitaminas (sobre todo vitamina D e algunhas do grupo B, como B1, B2, B3, B6 ou ácido fólico) e minerais (principalmente o ferro). Estes compostos atópanse en cantidades significativas, de maneira que unha ración de cereais proporciona arredor dun 25 % do valor da inxesta diaria de referencia. Con todo, convén sinalar que unha persoa sa que siga uns hábitos de vida saudables non necesita tomar proporcións extra de vitaminas nin minerais e, en caso de necesitalos, debería seguir as indicacións dun profesional sanitario.

Só un chisco de sal.

Este tipo de produtos non se caracteriza polo seu contido en sal, xa que normalmente ten un sabor doce. Se se emprega nalgúns casos, é para potenciar o sabor ou para mellorar a textura do produto. O único que ten unha cantidade de sal reseñable é Corn Flakes de Kellogg’s, cun 1,13 %, que non chega a superar o valor de 1,25 % a partir do cal a cantidade se considera excesiva.

Reclamos publicitarios.

Os cereais de almorzo adoitan incluír dous tipos de reclamos publicitarios para atraer os consumidores. Así, nos produtos destinados aos adultos é habitual atopar elementos asociados ao deporte e a vida sa, tales como determinados nomes comerciais (por exemplo, Fitness de Nestlé), imaxes de siluetas esveltas ou de persoas practicando deporte e promocións relacionadas coa actividade física (por exemplo, agasallos e sorteos de material deportivo). Todo isto pode facer pensar que nos atopamos ante un produto saudable, pero o certo é que na maioría dos casos non é así.

Isto é tamén o que perseguen algúns dos reclamos publicitarios que se inclúen nos cereais destinados ao público infantil. Adoita tratarse de mensaxes que fan referencia á presenza ou ausencia de determinados ingredientes (por exemplo: ‘con cereais integrais’, como en Lion Wild de Nestlé; ‘sen colorantes nin aromas artificiais’, como en Smacks e Frosties de Kellogg’s, ou ‘sen aceite de palma’, como en Lion Caramelo y Chocolate ou Chocapic Original de Nestlé). É habitual atopar, ademais, certas alegacións nutricionais (por exemplo, destacando o contido en vitaminas e ferro, como no caso de Krave Choco Roulette de Kellogg’s) ou alegacións de saúde (como “o ferro contribúe ao desenvolvemento cognitivo normal dos nenos”, que se mostra no envase de Nesquik de Nestlé).

Ambos os tipos de mensaxes cumpren cos requisitos legais. No que respecta ás alegacións nutricionais, esíxese que os nutrientes aos que se fai referencia estean presentes en cantidades significativas, mentres que, no caso das alegacións de saúde, o que se esixe é que sexan aprobadas pola Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria, en base ás evidencias científicas dispoñibles. Con todo, a lexislación non ten en consideración o perfil nutricional dos produtos nos que se poden incluír estas mensaxes, de modo que a miúdo se utilizan para tratar de facer pasar por alimentos saudables produtos que distan moito de selo, debido, por exemplo, ao seu elevado contido en azucres engadidos.

Nos cereais destinados ao público infantil, é frecuente atopar reclamos protagonizados por personaxes infantís creados pola marca (ocorre así en todos os produtos infantís analizados para esta guía, salvo en Krave de Kellogg’s e Lion de Nestlé). Tamén é moi frecuente atopar personaxes de películas e series infantís, así como promocións, sorteos e agasallos. Estas prácticas, que contraveñen o espírito do código PAOS de autorregulación da publicidade de alimentos dirixida ao público infantil, son duramente criticadas por moitos profesionais da saúde, dado que este sector da poboación carece de criterio para discernir se un alimento é saudable ou non. Este código, asinado por numerosos axentes do sector da alimentación, é un conxunto de boas prácticas pero non é de obrigado cumprimento porque é a propia industria a que autorregula a publicidade dos seus produtos infantís.

En países como Chile e Perú xa se retiraron, mentres que en España, o Ministerio de Sanidade, Consumo e Benestar Social anunciou en novembro de 2018 que se ían a poñer en marcha accións para limitar a publicidade de alimentos “insáns” dirixida ao público infantil, entre os que se atopa a maioría dos cereais de almorzo, pero aínda non se fixo nada nese sentido. Nesa mesma data anunciouse, ademais, a intención de implantar o sistema Nutri-Score, unha etiquetaxe que clasifica os produtos segundo a súa calidade nutricional. Esta etiquetaxe xa se pode atopar nalgúns produtos, como os cereais Seleqtia, de Eroski.

O podio da fibra*

OS VALORES MÁIS ALTOS

  • All-Bran flakes de Kellogg’s: 4,2
  • Quacker Muesli avena crujiente: 3,96
  • Weetabix trigo integral: 3
  • W.K. Kellogg bio cereales integrales chocolate: 3

 

OS VALORES MÁIS BAIXOS

  • Chocokrispies de Kellogg’s: 0,9
  • Krave Chocolate Blanco de Kellogg’s: 0,9
  • Corn Flakes de Kellogg’s: 0,9
  • Frosties de Kellogg’s: 0,6

 

*Cantidade de fibra en gramos por ración de produto (30 g). A inxesta mínima diaria recomendada de fibra é de 25 g.

Paginación dentro de este contenido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións