Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

: O tipo de graxa

A MIÚDO PROMOCIÓNANSE COMO SAUDABLES, PERO CONVÉN FIXARSE BEN, PORQUE ALGUNHAS OPCIÓNS NON O SON TANTO. A CLAVE? ELIXIR OPCIÓNS INTEGRAIS E SEN AZUCRES ENGANDIDOS.

O tipo de graxa

Moitos dos produtos analizados non conteñen graxas nin aceites entre os seus ingredientes, como Miel Pops, Frosties e Smacks, de Kellogg’s; Nesquik, de Nestlé, ou Muesli Estilo Suizo, de Eroski. Isto explica que presenten valores baixos, tanto para o contido en graxa, como para o de graxas saturadas (por exemplo, no caso de Frosties de Kellogg’s, 0,6 % e 0,1 %, respectivamente). Con todo, outros produtos si conteñen estes ingredientes. Destacan especialmente os mueslis de Eroski (a excepción do Estilo Suizo), con valores de entre 16 e 24 %, así como Krave de Kellogg’s, cun 14 %. No que respecta ás graxas saturadas, as cifras máis altas atópanse no Muesli Crunch de Eroski (9,5 % de graxas e 7,8 %, saturadas, respectivamente), Krave Chocolate Blanco de Kellogg’s, Fitness Chocolate Negro de Nestlé e W.K. Kellogg bio cereales integrales (4,5 %).

Agora ben, é importante considerar que, malia a mala fama que teñen as graxas e en especial as graxas saturadas, non todas son iguais desde o punto de vista nutricional. Por iso deberiamos ter en conta de que graxa estamos falando, porque nestes produtos é habitual atopar diferentes tipos: algunhas saudables, como a de colza; outras cuxo efecto sobre a saúde se podería considerar “neutro”, como a de xirasol, a graxa láctea ou a procedente dos froitos secos, e outras pouco recomendables desde o punto de vista nutricional, como o aceite de palma, algo que é debido ao seu contido en ácidos graxos saturados de cadea longa.

Exame ás calorías.

Máis aló diso, é preciso destacar a importante achega calórica das graxas (9 kcal por cada gramo), o que explica que no caso que nos ocupa exista unha relación directamente proporcional entre os valores deste nutriente e as calorías que proporciona cada produto. É dicir, as referencias con máis graxa son as que máis calorías proporcionan (os mueslis de Eroski, con valores de entre 445 e 489 kcal e Krave de Kellogg’s, arredor dos 440 kcal), mentres que as que conteñen pouca cantidade de graxa atópanse entre as menos calóricas (os valores están comprendidos entre 359 e 363 kcal de AllBran de Kellogg’s, Weetabix trigo integral e Muesli Estilo Suizo de Eroski). Para que nos fagamos unha idea, unha ración de 30 g dos cereais que analizamos proporciona entre 108 e 147 kcal, o que equivale aproximadamente á enerxía proporcionada por dúas galletas de chocolate.

É o almorzo a comida máis importante do día?

A miúdo dise que debemos facer cinco comidas ao día, que a máis importante de todas elas é o almorzo e que este debe estar formado necesariamente por lácteos, cereais e froita (como se indica nos envases dos cereais da marca Nestlé). En moitos casos, estas ideas son promocionadas por algunhas das empresas que producen alimentos para o almorzo e ata por asociacións e profesionais do campo da nutrición. Con todo, non están apoiadas por evidencias científicas.

O ránking do azucre*

OS VALORES MÁIS ALTOS

  • Frosties de Kellogg’s: 11,2
  • Smacks de Kellogg’s: 10,2
  • Muesli Crunch Dos Chocolates de Eroski: 9,21
  • Krave chocolate blanco de Kellogg’s: 9

 

OS MÁIS BAIXOS

  • Quacker Muesli Avena Crujiente: 3,9
  • Fitness Original de Nestlé: 3,24
  • Corn Flakes de Kellogg’s: 2,9
  • Weetabix trigo integral: 1,26

 

* Cantidade de azucre en gramos por ración de produto (30 g). Segundo a OMS, unha persoa adulta debería consumir menos de 50 g diarios de azucres libres (considerando unha inxesta diaria de 2000 kcal). No caso dos nenos, debería ser inferior a 44 g (cunha dieta de1 750 kcal).

Paginación dentro de este contenido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións