Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

: Que debe levar unha bebida deportiva?

A reposición de auga, sales e azucres durante ou tras o exercicio físico intenso ou prolongado é imprescindible. Para iso resultan útiles as bebidas deportivas, pero non todas son efectivas.

Que debe levar unha bebida deportiva?

Beber só auga para tratar de repoñer as perdas que se producen durante o exercicio intenso ou prolongado é ineficaz e ademais pode ser perigoso. Nesa situación é necesario proporcionar tres elementos fundamentais, que son, xa que logo os que deben constituír unha bebida deportiva: 

  • Auga, para repoñer o perdido pola exhalación e a suor. 
  • Sales minerais, especialmente sodio, para repoñer as perdas que se producen a través da suor. O sodio ademais mellora a capacidade de absorción de auga e de hidratos de carbono, mantén ou estímulo da sede que anima a seguir bebendo e contribúe, xunto cos hidratos de carbono, a reter líquidos a nivel renal para non perder máis auga. Tamén son útiles outros minerais coma o potasio, que se perden a través da suor, aínda que en menor medida. 
  • Hidratos de carbono de absorción rápida, para manter o nivel de glucosa en sangue e evitar ou esgotamento do glucóxeno no músculo. Mantense así a actividade física e evitar a fatiga. 

Tamén é cuestión de cantidade

É fundamental que as bebidas deportivas conteñan os ingredientes mencionados, pero ademais, deben estar presentes nunhas determinadas concentracións. Segundo a Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA), para que unha bebida a base de hidratos de carbono e electrólitos poida alegar que mellora a absorción de auga durante o exercicio e que contribúa a manter o rendemento durante o exercicio prolongado, debe cumprir: 

  • Debe proporcionar unha cantidade determinada de enerxía, concretamente entre 80 e 350 kcal/l, que debe proceder de hidratos de carbono. 
  • Polo menos o 75 % da enerxía debe proceder de hidratos de carbono de alto índice glucémico, é dicir, que se metabolicen rapidamente, como glucosa, polímeros de glucosa ou sacarosa. 
  • A concentración de sodio debe atoparse entre 460 mg/l e 1.150 mg/l e a osmolalidade (a concentración de solutos ) entre 200 e 330 mOsm/ kg de auga. 

Estas condicións cúmprense en Isostar Fast Hydration (tanto no de limón coma no de laranxa ), Isostar Hydrate & Perform, Isostar PowerTabs, Gatorade, Powerade Ice Storm e Powerade Bloodorange, que son precisamente as que mostran as alegacións no seu etiquetado. 

Cando as bebidas cumpren esas condicións chámanse isotónicas porque a súa concentración de solutos coincide coa do plasma sanguíneo. Iso fai que o baleirado gástrico, é dicir, a eliminación do contido do estómago, e a absorción de nutrientes se produzan con maior facilidade. Se as bebidas tivesen unha menor concentración de solutos (hipotónicas), a reposición non sería efectiva, mentres que se tivesen máis (hipertónicas), o baleirado gástrico sería máis lento, o que pode provocar molestias (por exemplo, dor abdominal) e a absorción de nutrientes produciríase a menor velocidade, así que sería menos efectiva.

O podio da enerxía*

DE MENOR A MAIOR CANTIDADE DE CALORÍAS

  • Powerade Ice Storm Zero: 10 kcal
  • Isostar Fast Hydration Powertabs: 172 kcal 
  • Powerade Ice Storm: 220 kcal
  • Powerade Bloodorange: 220 kcal
  • Gatorade Naranja: 250 kcal
  • Isostar Fast Hydration limón: 290 kcal 
  • Isostar Fast Hydration naranja: 290 kcal
  • Isostar Hydrate & Perform limón: 298 kcal 
  • Isostar Endurance+: 606 kcal

*Datos por litro. Recoméndase que a achega enerxética estea entre 80-350 kcal/l.

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións