Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Guía de compra: barriñas de cereais : Propiedades nutricionais

A súa achega en azucre é similar á das galletas, aínda que o seu contido en graxas é inferior. Aínda así, non hai un consenso sobre cal é o seu papel nunha dieta saudable nin tampouco sobre a frecuencia de inxestión recomendada

Propiedades nutricionais

Propiedades

As barriñas de cereais elabóranse con distintos grans, desde trigo e avea ata cebada ou arroz, pero o máis común é que estean feitas de trigo. Este cereal achega hidratos de carbono, un nutriente importante para diversas funcións vitais, como o funcionamento dos músculos ou do cerebro. Os cereais achegan á dieta algunhas vitaminas importantes, como a vitamina B1, e mesmo certos minerais, como o fósforo.

En todo caso, para os expertos en nutrición, un dos nutrientes máis importantes dos cereais é a fibra dietética: numerosos estudos relacionan a fibra dos cereais cun menor risco de padecer diversas enfermidades crónicas, como a diabete tipo 2, unha das principais causas de mortalidade no noso medio.

04 albergue san saturnino

En paralelo, dado que a maioría de barriñas analizadas na presente guía ten bastante azucre, non debe esquecerse que existen outros alimentos máis recomendables para cubrir a inxestión de fibra dietética, como as froitas frescas, as hortalizas, os froitos secos, os legumes e, desde logo, os cereais integrais.

Cales son as principais diferenzas entre unhas barriñas e outras?

Como se pode comprobar no semáforo nutricional, a diferenza máis destacable entre unhas e outras barriñas é a fibra dietética, dado que nalgúns casos (como o de all bran) unha barriña pode chegar a cubrir o 33 % do que necesita o organismo a diario. En canto ao resto de nutrientes, as diferenzas porcentuais non son relevantes. O que determina as diferenzas é o tamaño da porción: mentres que a porción dalgunhas ascende a 40 gramos, noutras é case a metade (21,5 gramos). Así, o máis importante é non confundir as barriñas de cereais con outras presentacións, como as barriñas enerxéticas, as ricas en proteínas ou as deseñadas para substituír unha comida.

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións