Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Dieta sa : Comer menos, pero sen notalo

O tamaño e a forma dos pratos tamén inflúen na inxestión de calorias; utilizar un prato chairo no canto dun fondo pode levar a comer un 22% menos de cantidade

Comer menos, pero sen notalo

Para comer menos e para facelo mellor cómpre realizar pequenos cambios nos hábitos dietéticos individuais. Son rutinas que moitas veces se seguen acotío, e sen pensar, no fogar e no ámbito cotián. O obxectivo é darlle unha volta e comprobar que podemos comer mellor case sen notalo. Para iso, o interesado debe reflexionar e tomar conciencia da alimentación que segue. E, por suposto, atender a outros aspectos influentes no comportamento alimentario como o é o tamaño da vaixela:

  • Servir a porción e retirar a cazola, co fin de evitar tentacións.
  • Aliñar o xusto e reservar a vinagreira e o aceiteiro. En ambos os dous casos, a facilidade, o acceso e a comodidade coa que se pode ser adquir o alimento favorece o seu consumo.
  • Usar aceite en spray para aderezar os pratos e cociñar á prancha. O aceite repártese mellor por todo o alimento e polo tanto utilízase en menor medida.
  • Comer con paus sempre que se poida. Amais de divertido, axuda a comer máis devagar e mellora a dixestión. Ao mesmo tempo, inxírese menos cantidade porque se percibe antes a sensación de saciedade.
  • Compartir entrantes ou sobremesas co resto de comensais tamén axuda a comer menos. Non hai dúbida de que se come pola vista, polo que o simple feito de ver todo o alimento no prato individual fai máis difícil resistirse a comer só unha parte.
  • Evitar comer do propio envase. É preferible pasar a comida a un prato ou a un bol co fin de ter unha estimación máis consciente da cantidade real de comida e separar unha porción individual.

Consellos para comer 100 calorías menos por día

A estas propostas pódense sumar os 100 sinxelos e prácticos consellos para comer 100 calorías menos por día da “America On the Move” (www.americaonthemove.org) dos Estados Unidos. Esta iniciativa proporciona recomendacións para reducir a inxestión diaria de alimentos sen que o comensal apenas se decate de que come menos.

Velaquí algunhas das ideas que se recollen e que poden completar o resto de suxestións que distingue a iniciativa:

  • Pasta con máis vexetais. Preparar a salsa da pasta e do arroz con máis variedade de vexetais (cebola, pemento, espinacas, champiñóns…), no canto de facelo con carne e queixo.
  • Ovo. Elaborar a tortilla con menos ovo; no canto de dous, é posible utilizar un ovo e unha clara, ou un ovo batido cun pouco de leite.
  • Tixola. Utilizar modelos antiadherentes para evitar cociñar con exceso de aceite.
  • Spray. Usar o spray para torrar o pan do sándwich no canto de untalo con manteiga.
  • Natural. Sempre que sexa posible, escoller as conservas “ao natural” en vez de “en aceite”.
  • Menos graxa. Cociñar as sopas, os guisos e as salsas con antelación, e retirar a graxa que repousa na superficie antes de servir.
  • A medias. Engadir a metade de aceite e de azucre ás receitas de biscoitos e tortas caseiras.
  • Revisión. Comprobar que cantidade de alimento se toma. Para iso, revisar as porcións dos alimentos que se consumen habitualmente é fundamental. Dende o anaco de pan da comida, ata a porción de carne e de peixe, a cantidade de azucre para adozar, o tamaño e o número de froitas…

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións