Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Practicamente non hai diferenzas entre unhas e outras marcas de manteiga

En síntese

  • Analizáronse oito manteigas en envases de 250 gramos, que variaban moi pouco en prezo entre elas: desde os 6,43 euros o quilo de PMI ata os 7,21 de Reny Picot. A de Arias chegaba a 7,81 euros, pero a máis cara (10,36 euros o quilo) foi Vrai, que se anuncia ecolóxica.
  • A manteiga é un derivado lácteo moi calórico (750 calorías cada 100 gramos), por mor do seu gran contido en graxa (entre o 83% e o 85,5% do produto).
  • A súa elevada proporción de graxas saturadas (o 67% da graxa) e colesterol (230 mg/100 g) desaconsellan o seu consumo por parte de persoas con problemas cardiovasculares ou que teñan que controlar o seu colesterol.
  • Etiquetaxe incorrecta en seis mostras. A carencia principal foi non indicar o contido de materia graxa.
  • É un produto homoxéneo e pouco variable: a composición das oito mostras é semellante, o seu estado hixiénico-sanitario foi en tódolos casos correcto, todas respectan a norma de calidade.
  • A similitude reflectiuse tamén na cata: practicamente non se percibiu diferenza ningunha.
  • Vrai (ecolóxica) non se distingue do resto en ningún dos aspectos analizados.
  • A mellor relación calidade-prezo é PMI, a máis barata. Outra opción: Central Lechera Asturiana, a segunda máis barata.

TABLA COMPARATIVA

Marca PMI CENTRAL LECHERA ASTURIANA PASCUAL PRESIDENT
Prezo (euros / quilo) 6,43 6,83 6,93 6,98
Etiquetaxe Incorrecta Incorrecta Incorrecta Incorrecta
Humidade (%) 1 14,9 14,6 14,9 15,4
Extracto seco magro (%) 2 1,5 1,5 1,8 1,9
Tipo de graxa 4 Graxa láctea Graxa láctea Graxa láctea Graxa láctea
Graxa total (%) 3
- Saturados (%)
- MoNoninsa-
turados (%)
- Poliinsa-
turados (%)

83,6

67,4

29,3

3,3

83,9

67,9

28,7

3,4

83,3

68,2

28,2

3,6

82,7

67,3

30

2,7

Valor calórico (Kcal/100 g) 752 755 750 744
Sal (%) 5 Non detectado Non detectado Non detectado Non detectado
Estado microbio- lóxico Correcto Correcto Correcto Correcto
Marca KAIKU RENY PICOT ARIAS VRAI
Prezo (euros / quilo) 7,10 7,21 7,81 10,36
Etiquetaxe Incorrecta Correcta Incorrecta Correcta
Humidade (%) 1 14,8 13,1 15 15,6
Extracto seco magro (%) 2 1,6 1,4 1,7 0,9
Tipo de graxa 4 Graxa láctea Graxa láctea Graxa láctea Graxa láctea
Graxa total (%) 3
- Saturados (%)
- MoNoninsa-
turados (%)
- Poliinsa-
turados (%)

83,6

67,4

29,2

3,4

85,5

68,6

27,8

3,6

83,3

67,2

29,4

3,4

83,5

67,5

29,2

3,3

Valor calórico (Kcal/100 g) 752 769 750 751
Sal (%) 5 Non detectado Non detectado Non detectado Non detectado
Estado microbio- lóxico Correcto Correcto Correcto Correcto

1 Humidade: permítese un máximo do 16%. Tódalas mostras respectan a normativa.

2 Extracto seco magro: substancias resultantes logo de eliminar a auga e a graxa da manteiga. Permítese un máximo do 2%. Tódalas mostras respectan a norma.

3 Graxa total: esíxese que o contido mínimo de graxa se atope entre o 80% e o 90%. Tódalas mostras se atopan dentro deste rango.

4 Tipo de graxa: só está permitida a utilización de graxa láctea. Tódalas mostras respectan a norma.

5 Sal: o máximo permitido nas manteigas é do 5%. Ningunha mostra contiña sal

Paginación dentro de este contenido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións