Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, polo tanto, unha vixencia limitada.

: Os máis baratos foron mellores na cata

En síntese

  • Analizáronse seis chocolates con leite: Suchard, Valor, Zahor, Milka, Nestlé e Lindt, en libras que pesaban desde os 70 gramos ata os 300 gramos.
  • O máis barato é Nestlé, que sae a 5,15 euros o quilo, e o máis caro, a case 8 euros o quilo, é Suchard.
  • O estado hixiénico-sanitario foi correcto nos seis chocolates e en ningún deles se detectaron ingredientes modificados xeneticamente.
  • O chocolate con leite elabórase a partir de produtos de cacao, azucres e leite ou derivados lácteos. Proporciona unhas 540 calorías cada cen gramos, ten moito azucre e máis da metade da súa abundante graxa é saturada, a menos saudable. Obesos, diabéticos e persoas con trastornos dixestivos deben limitar moito o seu consumo.
  • A composición nutricional das seis mostras é semellante. As diferencias danse no perfil lipídico (proporción entre graxas saturadas e non saturadas) e na cantidade de teobromina e cafeína, que lles confire o poder estimulante.
  • A graxa de Lindt é a máis saudable (57% de saturados e 43% de insaturados) e o seu poder estimulante é máis leve.
  • Os mellores na cata foron Nestlé, Milka e Lindt, os tres máis baratos. A mellor relación calidade-prezo é Nestlé. Outra opción interesante é Milka.

TÁBOA COMPARATIVA

Marca Denomi- nación Nestlé
"Chocolate con leite extrafino"
Milka
"Choco- late con leite"
Lindt
"Chocolate extrafino con leite"
Valor
"Choco- late con leite"
Zahor
"Choco- late con leite"
Suchard
"Choco- late con leite"
Formato (gramos) 150 125 125 300 70 200
Prezo (euros / quilo) 5,15 5,68 6,42 7,01 7,21 7,97
Humidade (%) 0,7 0,8 1 0,9 1,1 0,9
Proteína (%) 6,1 7 6,4 6,3 6 8,6
Graxa total (%) 31,1 30 32,1 31,8 29,8 31,7
Saturados (%) 63,3 64,6 57 70,2 61,1 67,8
Mono- insaturados (%) 32,9 30,9 39 24,6 33,51 26,7
Poli- insaturados (%) 3,8 4,5 4 5,2 5,4 5,5
Hidratos de carbono totais (%) 60,6 60,3 58,4 59 61,4 56,8
Sacarosa (%) 1 40,1 42,1 37,7 36,7 43,8 40,4
Lactosa (%) 2 8,9 9,8 10,9 11 10,2 9,4
Cinzas (%) 3 1,5 1,9 2,1 2 1,7 2
Valor calórico (Kcal/100 g) 546,7 539,2 548,1 547,4 537,8 546,9
Teobromina (mg/ 100 g) 4 140 190 120 230 140 160
Cafeína (mg/100 g) 5 20 20 20 30 20 20
OXM 6 Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia
Estado microbio- lóxico Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto
Cata (1 a 9) 7,5 7,4 7,3 5,9 5,8 5,7

1 Sacarosa: azucre común. Engadido externamente ó producto.

2 Lactosa: azucre propio do leite e dos derivados lácteos (lactosoro). Non podemos afirmar que canta máis lactosa máis leite presenta o chocolate, xa que tamén se engadiron derivados lácteos.

3Cinzas: indicador indirecto do contido en minerais do produto.

4 Teobromina: substancia estimulante do sistema nervioso; en menor medida cá cafeína.

5 Cafeína: substancia estimulante do sistema nervioso. Unha cunca de café preparado presenta 69 mg de cafeína.

6 OXM: organismos modificados xeneticamente

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións