Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, polo tanto, unha vixencia limitada.

: Nutritivos e pouco calóricos

En síntese

  • Analizáronse cinco iogures naturais desnatados e un leite fermentado desnatado, que custaban (o paquete de catro unidades) entre os 0,82 euros de Kaiku e os 1,11 euros de Vitalínea.
  • É un alimento moi nutritivo, sobre todo polas súas proteínas e polo calcio. Isto, xunto co seu baixo poder enerxético (40 calorías/cen gramos) faino idóneo para moitos consumidores, pero a extracción de graxa supón a perda das vitaminas liposolubles (A e D).
  • Tódalas mostras, en correcto estado sanitario. E en todas os microorganismos do iogur aparecían en cantidades superiores ás esixidas.
  • O contido en calcio é algo superior en Puleva, único que engade este mineral. Puleva e Central Lechera Asturiana engaden vitaminas A e D. Kaiku engade fibra alimentaria.
  • Na cata, as preferencias decantáronse por Sveltesse, pola súa mellor textura e sabor.
  • A mellor relación calidade-prezo é Puleva.

TÁBOA COMPARATIVA

MARCA PULEVA SVELTESSE CLESA VITALÍNEA KAIKU CENTRAL LECHERA ASTURIANA
Prezo (paquete 4 unidades), en euros 0,99 1,06 0,87 1,11 0,82 1,04
Denominación do producto Iogur natural desnatado Leite fermentado desnatado Iogur desnatado natural Iogur natural desnatado Iogur natural desnatado Iogur natural desnatado con vitaminas A e D
Peso neto (g) 126,4 125,1 128,1 125,4 125,4 133,6
pH 4,50 4,98 4,63 4,28 4,20 4,13
Extracto seco (%) 11,2 12,4 11,4 10,1 10,7 10,2
Proteína (%) 4,9 5,2 4,3 3,9 3,8 4,0
Hidratos de carbono (%) 5,2 6,2 6,1 5,3 6,1 5,3
Graxa total (%) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Densidade enerxética (kcal/ 100 g) 40 45 41 36 39 37
Cinzas (%) 1,03 0,89 0,96 0,81 0,73 0,81
Calcio (mg/ 100 g) 195 166 160 153 130 142
Vitamina A (mg/ 100 g) 101,8 - - - - 347,0
Vitamina D3 (mg/ 100 g) 1 0,5 - - - - 1,4
Fibra (%) - - - - 0,9 -
Estado microbio- lóxico Satis- factorio Satis- factorio Satis- factorio Satis- factorio Satis- factorio Satis- factorio
Cata (1 a 9) 6,6 6,9 6,8 6,8 6,4 5,7

1.- Vitamina D3: colecalciferol, fracción da vitamina D que se atopa nalgúns alimentos de orixe animal como leite, ovos ou manteiga.
Límites na lexislación aplicable ó iogur: pH: igual ou inferior a 4,6; materia graxa: máximo 0,5%; extracto seco magro: mínimo 8,5%; microorganismos fermentativos viables en cantidade superior a 107 colonias/g

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións