Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, polo tanto, unha vixencia limitada.

: Non son iogures, pero resultan moi nutritivas e non precisan frío

En síntese

  • As sobremesas lácteas termizadas non son idénticas ós iogures nin se poden denominar así, xa que non conteñen bacterias e fermentos lácticos vivos. Elabóranse seguindo un proceso semellante ó do iogur, pero sofren un tratamento térmico que inactiva a flora láctica responsable da fermentación e que lles confire unha maior estabilidade: non precisan frío para a súa conservación e a súa caducidade é ata de tres meses.
  • De tódolos xeitos, son un alimento interesante desde unha perspectiva nutricional.
  • Analizáronse sete sobremesas lácteas de catro marcas (PMI, RAM, Kaigur e Pascual) en dúas variedades: con anacos de amorodo e con anacos de melón-piña. Custan entre 34 e 37 pesetas por unidade.
  • Nutricionalmente son semellantes, aínda que se rexistran algunhas diferencias. Teñen un baixo poder enerxético (media: 85 calorías cada cen gramos), e o seu nutriente maioritario son os hidratos de carbono (17%), entre os que sobresaen os azucres simples. As proteínas supoñen un 2,6%, algo menos có leite, e a súa achega graxa (1%) é moi modesta.
  • A cata rexistrou puntuacións discretas, máis favorables para PMI e RAM nos productos con amorodos, e para Kaigur nos de melón-piña.
  • Non se elixiu unha mellor relación calidade-prezo, xa que tódolos productos son moi semellantes en composición nutricional e en sabor, aroma e textura, e os seus prezos difiren moi pouco.

TÁBOA COMPARATIVA

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións